М'ясні кульки в мультиварці
М'ясні кульки - це страва, основою для якої послужив рецепт Кюфти. Кюфта - це, як і м'ясні кульки, підвид фрикадельок. На даний час відомо понад 300 видів рецептів Кюфт. Цю страву готують у багатьох країнах світу, десь Кюфти готують винятково з овочів і круп, десь із м'яса птиці. Але спочатку Кюфти готували з м'яса, здебільшого, з баранини та яловичини. А ми приготуємо м'ясні кульки з яловичиною та беконом, а тушкуватимемо в мультиварці.
Цей рецепт м'ясних кульок у мультиварці неймовірно швидкий і простий у виконанні. Ця страва ідеально підійде для дитячого обіду, романтичної вечері, а також у вигляді гарячої страви до пива.
Час приготування приблизно 30 хвилин.
Для приготування м'ясних кульок знадобляться такі інгредієнти
- Яловичина 250 грам (або можна взяти готовий яловичий фарш)
- Бекон 30 грам
- Сир 100 -130 грам (будь-який твердий сорт)
- Яблуко ½
- 10% Вершки 100 -130 мл
- Яйце 1 штука
- Вершкове масло 25 грам
- Панірувальні сухарики 50 грамів
- Спеції до м'яса (на ваш смак)
- Сіль 1/3 чайної ложки
- Перець за смаком
Як приготувати м"ясні кульки з беконом у мультиварці
Крок 1:
Приготуємо фарш. Якщо ви купили готовий фарш, тоді приступаємо до наступного етапу: ріжемо дрібно бекон (якщо кульки готуєте як гарячу страву до пива, то кількість бекону можна збільшити вдвічі), тремо на тертці яблуко і сир. Бажано все натерти на дрібній тертці.
Крок 2:
Замішуємо: фарш, бекон, сир, яблуко, яйце і додаємо спеції, солимо і перчимо. Намагаємося ретельно перемішати всі інгредієнти для рівномірного розподілу в однорідну масу.
Крок 3:
З отриманої маси мокрими руками, щоб не прилипав фарш до рук, скачуємо кульки розміром з Рафаелло. Обвалюємо в панірувальних сухарях. Не шкодуйте панірування, щоб сир не витікав із кульок.
Крок4:
Вмикаємо на мультиварці режим «Смаження», розтоплюємо вершкове мало. Змащуємо олією боковинки чаші на кілька сантиметрів вгору. Викладаємо кульки, обсмажуємо з усіх боків по хвилині.
Крок 5:
Після того, як обсмажили кульки, вмикаємо на мультиварці режим «Тушкування» і заливаємо кульки вершками. Якщо готуєте страву до пива, вершки можна замінити на 300 мл води. Закриваємо кришку мультиварки і тушкуємо 20 хвилин.
Страву подають із відвареним рисом, картопляним пюре або зі спагеті. А також як самостійна страва до пива. Смачного!
