Смачний і простий морквяно-апельсиновий пиріг
Усім добрий день! Сьогодні ми приготуємо дуже простий, але дуже смачний морквяний пиріг у мультиварці. Він не тільки смачний, але й дуже корисний. Адже багато дітей не люблять моркву, а всередині пирога дітлахи її і не відчують.
Пироги - це національна російська страва. У давнину їх пекли з житнього борошна, а з пшеничного борошна подавали тільки у свята. Пироги завжди займали на російському столі почесне місце і на Русі були символом свята в домі. Ми продовжимо ці традиції та спечемо простий морквяно-апельсиновий пиріг у мультиварці.
Мультиварка - це відповідний прилад для випічки, оскільки вона забезпечує герметичність. Звісно, найбільше це потрібно бісквітам, але й пиріг ми теж будемо «піднімати».
Продукти для пирога, знайдуться на кухні у будь-якої господині. Мені, наприклад, знадобилося купити в магазині морквину й апельсин. До речі, можна готувати і без цедри та замінити соду на розпушувач. За цим же рецептом, змінюючи і комбінуючи різні добавки, можна приготувати морквяно-вівсяний, морквяно-лимонний, морквяно-гарбузовий пиріг, а також морквяний пиріг із начинкою з горіхів.
Ми будемо пекти соковитий морквяний пиріг, приготований у мультиварці. Морквину в моєму домі люблять, тому я сподіваюся, що пиріг усім припаде до смаку.
Інгредієнти для морквяного пирога
- Морквина - 1 штука (велика)
- Яйце - 3 штуки
- Цукор - 150 грамів
- Пшеничне борошно - 250 грамів
- Рослинна олія - 100 мл або 7 ст. л. л.
- Половина чайної ложки соди
- Оцет яблучний
- Сіль - 0,5 ч. л. л.
- Лимонний сік - 1 ст. л.
- Цедра апельсина - 1 ст. л.
Як приготувати смачний і простий морквяно-апельсиновий пиріг
Отже, почнемо приготування. Займемося тістом. Беремо глибокий посуд, розбиваємо туди яйця. Додаємо сіль і починаємо збивати міксером. Якщо міксера немає, використовуйте блендер, вінчик або виделку.
Через деякий час, коли з'явилася піна, потроху додаємо цукор і продовжуємо збивати. Загальний час роботи міксером хвилин п'ять. Яєчна маса повинна збільшитися і побіліти.
Помиємо та очистимо моркву. Натремо на дрібній тертці. Бажано використовувати соковиту моркву, оскільки вона основа нашого пирога, а він має бути соковитим і смачним. У мене залишився шматочок моркви. Ви можете самі вирішити скільки її вам необхідно, головне тісто не має бути густим.
Тому краще додавати поступово і перемішувати.
Натремо цедру з апельсина. Всі ми знаємо, що в дитячих садочках дають запіканку з додаванням морквини і цедри апельсина. Чудове поєднання і ми підтримуємо традицію, в приготуванні нашого пирога. Лимонний сік вичавити. Щоб сода повною мірою була розпушувачем, їй необхідне кисле середовище. Усі ці продукти відправляємо в нашу яєчну суміш і перемішуємо.
Наливаємо в тісто рослинну олію і перемішуємо. Соду гасимо яблучним оцтом (можна й іншим, але краще яблучним) і відправляємо в тісто.
Додаємо борошно (бажано просіяне, в нашому тісті все повинно сприяти пишності та легкості) і все акуратно перемішуємо.
Виливаємо тісто в мультиварочну чашу і, звісно, вмикаємо програму «Випічка» на 60 хвилин.
Наш пиріг готовий! Він перевершив усі мої очікування. Пиріг піднявся, не відчувається смаку соняшникової олії і практично не відчутний смак соди. Цедра відмінно відчувається і доповнює смак моркви.
Порадуйте свою кохану людину смачним морквяним пирогом, приготованим у мультиварці. Тим паче, наближається свято всіх закоханих, або просто потіште свою родину.
