Морквяно-картопляний суп-пюре в мультиварці
У світі існує величезна кількість різних супів. Мені дуже подобається щодня готувати нові страви, а, особливо, супи. Адже часом із самих звичайних і доступних інгредієнтів може вийти просто кулінарний шедевр. Сьогодні я хочу запропонувати вам приготувати морквяно-картопляний суп-пюре в мультиварці, який став для мене просто знахідкою і справжнім кулінарним шедевром.
Головне в цій страві те, що для її приготування не потрібні дорогі продукти. Суп можна приготувати зі звичайнісіньких овочів, які знайдуться практично на будь-якій кухні. Основними інгредієнтами в цьому супі є картопля, морква і цибуля, інші овочі та зелень можна додавати за бажанням. До того ж на його приготування у вас піде буквально 40-45 хвилин.
Картопляний суп-пюре з морквою, приготований у мультиварці, має дуже приємний і легкий смак. Якщо ви його готуватимете не на м'ясному бульйоні, то такий овочевий суп цілком можна вживати в піст. Цей суп ідеально підходить для тих людей, у яких є проблеми зі шлунково-кишковим трактом. А ще такий суп за рахунок морквини має дуже яскравий колір, тому має дуже апетитний вигляд. Сподіваюся, що ви обов'язково його приготуєте!
Інгредієнти для картопляного супу-пюре в мультиварці
- Морква (свіжа) - 350 грамів
- Картопля (велика) - 1 штука
- Ріпчаста цибуля (велика) - 1 штука
- Часник - 2 зубчики
- Оливкова олія (або рослинна) - 1 столова ложка
- Вода - 500 мл
- Роллтон м'ясний (або натуральний бульйон) - 1 столова ложка
- Петрушка - для прикраси
Як приготувати картопляний суп пюре в мультиварці
Приступаємо до приготування нашого супу. Для цього на невеликі шматочки нарізаємо головку ріпчастої цибулі, дрібно шаткуємо часник. У чашу від мультиварки наливаємо оливкову олію і складаємо в неї нарізану цибулю з часником. У мультиварці встановлюємо програму «Випічка». Обсмажуємо цибулю з часником буквально 4-5 хвилин.
Беремо одну велику картоплю й очищаємо її від шкірки. Потім картоплю нарізаємо на невеликі кубики і кладемо її в каструлю. Чим менше ви поріжете картоплю, тим швидше вона звариться. Але занадто дрібно його нарізати теж не слід.
Потім очищаємо моркву і теж нарізаємо її на невеликі шматочки. Кладемо моркву в каструлю.
Далі вливаємо холодну воду.
У самому кінці додаємо Роллтон м'ясний. Якщо ви не любите штучні продукти, то ви цілком можете додати натуральний м'ясний або курячий бульйон. Але тоді не потрібно вливати звичайну воду. У мультиварці вмикаємо режим «Варіння на пару» і встановлюємо час 30 хв. Суп готуємо до сигналу.
Коли суп трохи охолоне, нам потрібно буде його перетворити на пюре. Для цього ви можете використовувати кухонний комбайн або блендер.
Перед подачею морквяно-картопляний суп-пюре потрібно прикрасити гілочкою петрушки. Смачного!
