Апельсиновий пиріг з обліпихою
Обліпиха - це просто джерело вітамінів. Якщо скласти список найкорисніших ягід, то обліпиха в цьому списку, безсумнівно, посяде перше місце. Обліпиха лікує практично всі захворювання, починаючи від хвороби кишечника, і закінчуючи облисінням. З цієї чудової ягоди виходять дуже смачні напої, варення та випічка. Сьогодні я хочу запропонувати вам приготувати апельсиновий пиріг з обліпихою, а випікати цей пиріг ми будемо в мультиварці.
Апельсиновий пиріг з обліпихою в мультиварці має приголомшливий смак і аромат. Апельсин ідеально доповнює смак обліпихи. Пиріг виходить дуже смачним, ніжним, і вологим. Шкода тільки те, що пиріг виходить не дуже повітряним. А смак у пирога кисло-солодкий. Сподіваюся, що ви обов'язково скористаєтеся моїм рецептом і приготуєте цей чудовий апельсиновий пиріг з обліпихою в мультиварці.
Пропоную також рецепт шоколадно-апельсинового пирога.
Інгредієнти для пирога
- Апельсин (великий, солодкий) - 1 штука
- Обліпиха (стигла) - 2.5 столові ложки
- Яйце - 2 штуки
- Цукровий пісок - 1 неповний мультистакан
- Ванілін - за смаком
- Маргарин (або вершкове масло) - 110 грамів
- Сода - ½ чайної ложки
- Оцет
Як приготувати апельсиновий пиріг з обліпихою
1. Приступаємо до приготування апельсинового пирога з обліпихою. Спочатку ми збиваємо яйця до стану густої піни. Потім всипаємо цукровий пісок і ванілін. Збиваємо яєчно-цукрову суміш до білого кольору. Бажано, щоб цукровий пісок повністю розчинився.
2. Маргарин або вершкове масло потрібно розтопити.
3. Кладемо розтоплений маргарин у яєчно-цукрову суміш. Збиваємо все разом міксером протягом 1 хвилини.
4. Пропускаємо через м'ясорубку апельсин. Також ви можете вичавити з нього сік, а цедру натерти на дрібній тертці. Додаємо апельсин у тісто.
5. Кладемо соду гашену оцтом. Якщо оцту у вас немає, то соду можна погасити лимонним соком.
6. Просіюємо через сито пшеничне борошно. Додаємо борошно в тісто.
7. Очищаємо обліпиху від гілочок і сміття. Добре промиваємо її холодною водою. Кладемо обліпиху в миску і все добре перемішуємо. Обліпиха має бути обов'язково стигла. Інакше пиріг вийде занадто кислим.
8. Каструлю змащуємо маргарином і вливаємо в неї тісто.
Випікаємо апельсиновий кекс з обліпихою на режимі «Випічка» протягом 80 хвилин. Потім залишаємо пиріг у мультиварці на режимі «Підігрів» ще на 20 хвилин. Виймаємо його з каструлі, використовуючи кошик для приготування на пару. Розрізаємо пиріг на шматочки. Смачного!
