Короп із картоплею в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я пропоную приготувати смачного коропа з картоплею в мультиварці. Річкова риба вирізняється найніжнішим смаком, вона солодка і дуже смачна. Незважаючи на те, що в коропі міститься багато кісток, риба заслуговує на особливу увагу.

Для приготування слід використовувати коропа вагою близько 2 кг. У такій рибці кісточки не дрібні, тому легко витягуються. Крім риби знадобиться сира картопля. Його необхідно нарізати великими шматочками. Червону або звичайну ріпчасту цибулю можна порізати четвертинками, а часник краще порізати маленькими шматочками. Цибулю з часником необхідно обсмажувати на рослинній олії до золотистості. Риба буде набагато ніжнішою й ароматнішою, якщо до неї додавати сметану або жирні вершки. Так само рекомендується додавати невелику кількість звичайної води.

Готується ця страва в програмі «Тушкування» приблизно 1 годину. І короп, і картопля будуть готові. Дуже зручно подавати рибку одразу з гарніром. Шматочки коропа в сметані виходять ніжними, таку страву можна подавати на обід або вечерю. За бажання рибку з овочами можна присипати свіжою зеленню.

Інгредієнти

1. Короп - 0,5 кг.;
2. Картопля - 500 г.
3. Цибуля червона - 1 шт.
4. Часник - 2 зубці.
5. Олія рослинна - 1 ст. л.л.
6. Вода - 0,5 ст.
7. Сіль - за смаком.
8. Спеції - за смаком.

Як приготувати коропа з картоплею в мультиварці

Карпа очистити від луски, видалити нутрощі, відрізати голову. Рибку ретельно обполоснути водою. Для таких цілей рибні стейки можна заздалегідь заготовлювати і класти в морозильну камеру.

Червону цибулю очистити від шкірки, порізати четвертинками. Зняти лушпиння з часнику, порубати його дрібними шматочками.

Сиру картоплю очистити від шкірки, порізати на великі шматки.

У каструлю мультиварки налити рослинну олію, активувати програму «Смаження». Висипати ріпчасту цибулю і часник, смажити 5 хвилин, перемішуючи лопаткою.

А до рибки покласти сметану, розподілити по стейках.

На обсмажену цибулю покласти рибні шматочки. Присипати зверху сіллю та прянощами.

Зверху розподілити шматочки сирої картоплі. Налити невелику кількість води. Під закритою кришкою готувати орієнтовно 1 годину в опції «Тушкування».

Ароматного коропа з картоплею подати до столу в гарячому вигляді. Рибка виходить ніжна та смачна, вона добре поєднується з овочевим салатом. Припустимо, в зимовий період часу корисно готувати салати з білокачанної капусти. Смачного!