Юшка з коропа в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу поділитися рецептом смачної юшки з коропа, приготованої в мультиварці. Уха - це досить ароматна страва з приємним рибним смаком. Готувати її можна з різної риби. Зазвичай використовується та, яка більш доступна і подобається за смаком. Звичайно, можна взяти морську, а можна приготувати і з річкової рибки. Гарна юшка виходить із коропа або товстолобика, хоч і присутні в рибі кісточки.

Для приготування такого супу знадобляться овочі, це, як правило, картопля, ріпчаста цибуля та морква. За бажанням можна додати інші сезонні овочі. Що цікаво, цибулину можна додавати в цілому вигляді, якщо вона маленька, або розрізати її навпіл. Усі продукти завантажуються в чашу і заливаються водою. Особливе місце займають спеції, саме через них рибна страва виходить чудовою на смак. Рекомендується також для смаку додавати вершкове масло.

Готувати в мультиварці юшку з коропа можна в режимі «Суп» або «Тушкування». Для варіння буде достатньо однієї години. Рекомендується залишати юшку ще й у підігріві, наприклад, на 15 хвилин.

Інгредієнти для приготування юшки з коропа

1. Короп - 300 г.;
2. Вода - 1 л.;
3. Картопля - 2 шт.;
4. Морква - 1 шт.;
5. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
6. Масло вершкове - 30 г.;
7. Лавровий лист - 1 шт.;
8. Приправа - 0,5 ч.л.;
9. Цибуля зелена - за смаком.;
10. Кухонна сіль - за смаком..

Як приготувати юшку з коропа в мультиварці

Потрібно підготувати овочі. Картоплю добре сполоснути водою і очистити від шкірки. Для юшки її можна порізати кубиками, або великими часточками.

Почистити морквину, промити під проточною водою. За допомогою ножа порізати коренеплід на маленькі шматочки. Якщо немає бажання подрібнювати овоч ножем, то можна скористатися великою теркою. Так само для супу можна використовувати заморозку.

У каструлю мультиварки висипати спочатку картоплю з морквою.

Рибу попередньо розморозити. Якщо це свіжий короп, то його потрібно почистити від лушпиння і випатрати, потім обов'язково промити водою. Порізати на невеликі за товщиною шматочки.

Очистити цибулину, сполоснути під водою і розрізати на дві половинки. На картоплю покласти рибні стейки та цибулю.

Додати прохолодну або гарячу воду, насипати спеції та сіль, покласти лавровий лист.

Відразу додати шматочок вершкового масла. Закрити кришку.

Встановити режим «Суп» на 1 годину. Після 15-20 хвилин перебування в підігріві можна подавати юшку до столу.

У тарілки налити потрібну кількість супу і покласти шматочок риби. Дрібно покришити зелену цибулю і посипати страву. Вуха з коропа подається до столу в гарячому вигляді з хлібом. Смачного!