Брюссельська капуста на пару в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як зробити брюссельську капусту на пару в мультиварці. Овоч представлений маленькими качанами. З неї зручно готувати страви, і виходять вони досить оригінальними.

Чим корисна брюссельська капуста? У ній міститься багато мінеральних речовин. Зокрема, це калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, марганець, мідь. Найбільше міститься калію. З водорозчинних вітамінів присутні тіамін, холін, фолати, піридоксин, рибофлавін.

Що стосується калорійності, то в 100 грамах міститься всього лише 35 ккал. Присутня клітковина, білки, вуглеводи, жири в незначній кількості. Капуста багата на Омега-3 кислоти, цей компонент дуже корисний для судин. Ще брюссельська капуста благотворно впливає на зір, знижує ризик виникнення застудних захворювань, зменшує рівень холестерину в крові.

На пару брюссельська капуста готується швидко, знадобиться орієнтовно 15 хвилин. При цьому овоч часто використовується в замороженому вигляді. А їсти капусту можна з додаванням різних соусів. Припустімо, соус можна приготувати зі сметани або вершків із додаванням часнику та гострих спецій. А за бажання можна й зовсім полити оливковою олією. Таку капусту можна їсти з м'ясними стравами або соусами.

Інгредієнти

1. Брюссельська капуста - 250 г.;
2. Кріп - 1 ст.л.
3. Вода - 500 мл.
4. Часник - 1 зуб.
5. Олія рослинна - 2 ст.л.
6. Сіль - за смаком.
7. Петрушка - за смаком.

Як приготувати брюссельську капусту на пару в мультиварці

Взяти потрібну кількість брюссельської капусти, її не потрібно розморожувати.

У мультиварочну каструлю налити гарячу воду, поставити на чашу решітку для варіння на парі, її можна змастити невеликою кількістю рослинної олії. Розсипати брюссельську капусту. Закрити кришку, вибрати функцію «Варка на пару», готувати 15 хвилин.

Кріп промити водою, порізати дрібно ножем. Зелень знадобиться для соусу.

Очистити від лушпиння зубчик часнику, натерти його за допомогою дрібної терки.

До часнику додати подрібнений кріп, посолити та налити рослинну олію. До однорідного стану перемішати соус.

Після сигналу відкрити кришку. Почекати кілька хвилин, щоб не було багато гарячої пари. Капусту викласти в глибоку тарілку, полити соусом, перемішати.

Перед подачею страву з капусти прикрасити листочками петрушки. Овочеву страву подати до столу разом з іншими продуктами. Часник відмінно поєднується з капустою, надає їй аромат і смак. Така страва добре підходить для пісного та дієтичного харчування. Смачного!