Желе з чорної смородини в мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати желе з чорної смородини в мультиварці. Хотілося б зазначити, що для приготування такої заготовки не знадобиться желатин. У ягодах присутні дубильні речовини, які відмінно згущують масу.
Чорна смородина - це джерело вітамінів, вона добре впливає на імунітет людини, захищає від застудних захворювань. Калорійність ягід на 100 грам продукту становить 62 ккал. У продукті міститься вітамін А, Е, В5, В6. З мінеральних речовин присутні кальцій, магній, залізо, марганець.
Чорна смородина добре впливає на роботу серцево-судинної системи, покращує зір, знижує рівень глюкози в крові, корисна під час вагітності, сприяє схудненню.
На зиму ягідки можна заготовити у вигляді джему, варення або желе. Останній варіант добре підходить для приготування домашніх тістечок. Процес варіння не займає багато часу, але має свої нюанси. Працювати потрібно з гарячими ягодами, оскільки маса швидко стає густою.
Спочатку ягоди варяться, а потім віджимається сік. Після цього сік з'єднується з цукром, маса готується до густоти. При цьому кришка техніки повинна бути відкрита. У стерилізовані ємності потрібно розливати гаряче желе, воно стане густим після охолодження, його можна їсти ложкою. Зі смородини виходить не тільки смачний, але й ароматний десерт.
Інгредієнти
- Смородина чорна - 500 г.
- Вода - 1 ст.;
- Цукор - 500 г.
Як приготувати желе з чорної смородини в мультиварці
Чорну смородину перевірити на пошкоджені плоди, прибрати гілочки. Ягоди добре промити прохолодною водою, можна в мисці, або через друшляк.
