Пельмені човники на пару

Пельмені на столі - це улюблені ласощі багатьох, особливо, якщо вони домашні та зроблені своїми руками. Пропоную урізноманітнити страву. Зазвичай їх варять, смажать або тушкують, а ми приготуємо пельмені в мультиварці на пару. Змінивши їхню форму і приготувавши на пару, а не стандартно зваривши у воді, ми отримаємо незвичайну страву. Красиве формування пельменів у вигляді човників прикрасить і святковий стіл, і буденну вечерю. Парові пельмені виходять соковитими та ніжними за смаком.

Такі пельмені можна приготувати з будь-яким фаршем, а не тільки з куркою. Сюди підходить і індичка, і свинина з яловичиною. Аналогічним чином можна зробити і вареники з використанням будь-якої начинки. Якщо у вас готові заморожені пельмені, їх також можна приготувати на пару, додавши трохи часу.

У фарш раджу додати свіжої зелені кропу та петрушки. Подати пельмені найкраще зі сметаною.

Перевага пельменів на пару, зварених у мультиварці, в тому, що не потрібно стояти біля плити і помішувати їх, щоб не злиплися. Досить помістити їх у контейнер-пароварку і дочекатися сигналу.

Інгредієнти

Для тіста:

1. Яйце - 1 штука
2. Вода - 200 мл
3. Рослинна олія - 2 столові ложки
4. Сіль - 1 чайна ложка
5. Борошно - 2,5-3 склянки

Для начинки:

1. Фарш курячий - 250 грамів
2. Цибуля ріпчаста - 1 штука
3. Сіль і перець - за смаком
4. Помідори чері - 3-5 штук

Як приготувати пельмені човники на пару в мультиварці

1. Приготуємо тісто. Її я готувала за допомогою хлібопічки. Усі інгредієнти для тіста завантажила у відерце і включила режим «тісто». Тісто приготувалося через 1 годину.

2. Викласти тісто на стіл, обім'яти. Тонко розкачати і вирізати склянкою заготовки з тіста для пельменів.

3. На кожне коло тіста викласти начинку. Для начинки я прокрутила через м'ясорубку куряче філе з цибулиною, додала сіль і перець за смаком. Якщо у вас готовий фарш, цибулину потрібно натерти на тертці або подрібнити в блендері й додати до фаршу.

4. Сформувати пельмені човники, добре скріпити краї.

5. Помідори чері помити, нарізати на невеликі часточки. У кожен човник, на фарш покласти скибочку помідора. Багато помідорів додавати не рекомендую.

6. Контейнер для приготування страв на пару змастити рослинною олією, викласти пельмені. У чашу мультиварки налити воду. Поставити пароварку на чашу.

Увімкнути мультиварку на режим «на пару». Готувати 1 годину.

Готові пельмені подати зі сметаною, зверху посипати кропом або свіжою зеленню.

Смачного!