Смачна пшоняна каша з фаршем

Пшоно вважається однією з найкорисніших злакових культур, тому страви з нього слід включати до свого раціону хоча б один раз на тиждень. Сьогодні я пропоную зварити пшоняну кашу з фаршем у мультиварці, смачну та розсипчасту. Сам процес приготування каші з пшона не забере у вас багато часу і не потрібно постійно перебувати біля плити.

Для того, щоб пшенка в мультиварці вийшла ароматною та смачною, спочатку робиться зажарка з цибулі та моркви. Можна додати й інші овочі. Фарш використовується свинячий, тому страва відрізняється високою ситністю. Якщо не вживаєте жирні продукти, можна взяти фарш із курячого м'яса або індички. Пшоняну кашу готуватимемо на воді, при цьому важливо правильно дотримати пропорції. На одну склянку крупи беремо дві склянки води.

Хочу зазначити, що мультиварка не тільки звільняє від процесу приготування, а й дає змогу зробити смачну, розсипчасту і добре розпарену кашу з пшона. Таку самостійну страву можна подати до сімейного обіду з салатом зі свіжої зелені та овочів.

Інгредієнти для приготування пшоняної каші на воді

1. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
2. Часник - 2 зубчики;
3. Морква - 1 шт.;
4. Пшоняна крупа - 1 ст.;
5. Вода - 2 ст.;
6. Соняшникова олія - 2 ст.л.;
7. Фарш свинячий - 150 г.;
8. Лавровий лист - 1 шт.;
9. Кріп - 2 гілочки;
10. Перець чорний мелений - 0,5 ч. л.л.;
11. Сіль - за смаком..

Як приготувати смачну пшоняну кашу з фаршем у мультиварці

Насамперед займемося овочами. Очищаємо від лушпиння і шкірки моркву, ріпчасту цибулю і часник. Дрібно нарізаємо на обробній дошці цибулину і зубці часнику, а на великій тертці подрібнюємо морквину.

Пшоняну крупу кілька разів промиваємо водою, для цього беремо дрібне сито. Ставимо пшоно вбік, воно знадобиться дещо пізніше.

У мультиварку наливаємо соняшникову олію. Додаємо порізану цибулю та натерту моркву. Розмішуємо і встановлюємо режим «Смаження» на 3 хвилини.

Потім кладемо свинячий фарш, розмішуємо і в тому ж режимі смажимо ще 4 хвилини.

У чашу мультиварки до овочів вводимо пшоно і часник, насипаємо дрібно порізані гілочки кропу, сіль і чорний перець. Продукти розмішуємо дерев'яною лопаткою до однорідного стану.

Заливаємо теплою водою і добре розмішуємо. Встановлюємо режим «Каша» на 30 хвилин.

Після процесу приготування за бажанням залишаємо страву в режимі «Підігрів». Хочу зазначити, що навіть у вимкненому стані мультиварка із закритою кришкою надовго зберігає тепло.

Несолодкий варіант пшоняної каші з фаршем у мультиварці готовий! Подаємо до столу в теплому вигляді та прикрашаємо зверху нарізаною зеленою цибулею. Смачного!