Сирно-гарбузовий чізкейк
Гарбуз - це дивовижний овоч, з якого можна готувати не тільки каші, рагу, супи і другі страви, а й різні десерти. Майже кожна господиня готувала класичний чізкейк або чізкейк із додаванням ягід і фруктів. А ось гарбузовий чізкейк, напевно, мало хто готував. Сьогодні вашій увазі я хочу представити рецепт приготування чізкейка з сиром і гарбузом у мультиварці.
У рецепті приготування гарбузового чізкейка немає нічого складного і незвичайного. Просто на відміну від звичного нам чізкейка, в начинку ми додамо саморобне гарбузове пюре. Гарбузовий чізкейк у мультиварці за моїм рецептом виходить шалено смачним, ніжним, в міру солодким і ароматним. Тільки від одного вже аромату хочеться його швидше скуштувати. Коли я його виймаю з мультиварки, то він дуже схожий на яскраве сонечко, завдяки своєму яскравому вигляду.
Гарбузовий чізкейк - це насправді видатний десерт, який має приготувати кожна господиня.
Що нам сподобається для приготування гарбузового чізкейка
- Пісочне печиво - 300 гр.
- Шматочок слив. масла - 70 гр.
- Сир у вигляді пасти - 350 гр.
- Гарбуз (свіжий або заморожений) - 250 гр.
- Яйця - дві шт.
- Цукор - 80 гр.
- Ванілін - 1 пакетик
Як приготувати чізкейк із сиром і гарбузом у мультиварці
1. Щоб приготувати гарбузовий чізкейк, ми будемо використовувати пісочне печиво. У моєму рецепті я взяла печиво Ювілейне. Пісочне печиво необхідно роздрібнити на крихту. Зробити це ви можете за допомогою звичайної качалки, блендера або кухонного комбайна.
2. Беремо вершкове масло кімнатної температури. За 2-3 години до початку приготування чізкейка, його потрібно буде вийняти з холодильника. М'яке вершкове масло розтираємо з печивом.
3. Щоб приготувати начинку для чізкейка, ми запікаємо в мікрохвильовій печі гарбуз. Потім збиваємо її разом із яйцями в блендері. Далі, кладемо ванілін, сир і цукровий пісок. Продовжуємо все збивати до утворення однорідної маси.
4. Візьмемо папір для випічки та змастимо його вершковим маслом. Папером застеляємо дно каструлі. Викладемо на неї отримане тісто з печива. Сформуємо основу для чізкейка, а також необхідно зробити глибокі бортики.
5. Вливаємо сирно-гарбузову начинку.
Випікаємо гарбузовий чізкейк на режимі «Випічка» 65 хвилин. Коли чізкейк спечеться, ми відкриваємо кришку мультиварки і чекаємо, коли чізкейк повністю охолоне. Тільки після цього ми може акуратно виймати його з каструлі за краї паперу. Далі, прибираємо гарбузовий чізкейк у холодильник на 2-3 години. Смачного!
