Шніцель на пару в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я пропоную приготувати шніцель на пару в мультиварці. Така м'ясна страва виходить дуже смачною і ніжною, а також корисною. Подавати шніцель можна не тільки з картопляними стравами, а й із булгуром, рисом, перловкою.

Для приготування шніцелів зазвичай використовуються великі шматочки м'яса. А оскільки процес приготування відбувається на пару, то рекомендується брати фарш. Цілі шматки м'яса на пару в більшості випадків виходять жорсткими. Тому краще взяти фарш, у нього можна додавати подрібнений часник, цибулю, а також манну крупу.

Контейнер для варіння на пару можна змастити рослинним або розтопленим вершковим маслом. Із фаршу формуються великі коржі, тобто шніцелі. Як правило, на решітку поміщається 3-4 штуки, тому необхідно готувати партіями.

На приготування таких шніцелів іде приблизно 45 хвилин. Після сигналу краще не відкривати відразу кришку, щоб не обпектися. Подавати паровий шніцель можна зі свіжими помідорами, порізаними на часточки. Так само добре поєднується з такими котлетами ароматна зелень. Для подачі можна взяти кабачкову ікру, сметану, майонез, соєвий соус. А на гарнір підійде картопляне або інше овочеве пюре, кускус, рис, гречка.

Інгредієнти

1. Фарш м'ясний - 500 г.
2. Часник - 3 зубці.;
3. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
4. Манна крупа - 2 ст.л.;
5. Вода - 4 ст. л.;
6. Рослинна олія - 1 ст.л.;
7. Зелена цибуля - 1 ст.л.;
8. Сіль кухонна - за смаком.;
9. Приправа - за смаком..

Як приготувати шніцель на пару в мультиварці

У мультиварці дуже зручно готувати страви на пару. Спочатку потрібно підготувати всі необхідні продукти. Заздалегідь зі шматка м'яса приготувати фарш, висипати в глибокий посуд. Додати сіль і приправу, добре перемішати.

Очистити зубчики часнику від лушпиння, натерти на дрібній тертці. Додати у фарш, перемішати.

Тепер покришити на дрібні кубики очищену цибулину. Висипати в загальну масу, розмішати.

Додати до всіх інгредієнтів манну крупу, розмішати і залишити на 10 хвилин. За бажання можна додати невелику кількість пшеничного борошна.

Дрібно порізати зелену цибулю, додати її у фарш. Перемішати.

У каструлю мультиварки налити гарячу воду. Поставити зверху решітку, змастити рослинною олією. Із фаршу зробити шніцелі, розкласти по контейнеру. Закрити кришку, активувати функцію «Варка на пару» на 45 хвилин.

Ароматні корисні шніцелі подати з гарніром у гарячому вигляді. За бажання можна їсти їх і в охолодженому варіанті. Смачного!