Яловичина в пиві в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я пропоную зробити яловичину в пиві в мультиварці. М'ясо можна готувати не тільки в сметанному або томатному соусі, а й у спиртних напоях. Пиво вирізняється цікавим смаком і ароматом, що й передається м'ясу.

Для тушкування можна використовувати недороге пиво. Яловичину слід нарізати невеликими шматочками, або брусочками. М'ясо необхідно посипати борошном, щоб у результаті тушкування воно було в соусі. А з овочів знадобиться ріпчаста цибуля та морква. Цибулину слід нарізати півкільцями. А моркву можна натерти на крупній тертці.

Для приготування яловичини застосовується програма «Тушкування», її слід вибирати на 90 хвилин. За бажання можна додати невелику кількість води. М'ясо добре поєднується зі спеціями, тому їх потрібно додавати обов'язково. Припустимо, можна насипати чорний мелений перець, сушений часник або коріандр.

Тушковану яловичину можна подавати до столу з будь-яким гарніром за смаком. Наприклад, чудово підходить картопля, рис, макарони. Яловичина має невелику кількість соусу, тому вона дуже смачна з сухими гарнірами. За бажання до такого м'яса можна подавати яєчну локшину, вона швидко готується.

Інгредієнти

1. Яловичина - 450 г.;
2. Пиво - 100 мл.
3. Цибуля ріпчаста - 50 г.
4. Морква - 50 г.
5. Пшеничне борошно - 1 ст.л.
6. Олія рослинна - 25 мл.
7. Вода - 100 мл.
8. Сіль кухонна - за смаком.
9. Спеції - за смаком.

Як приготувати яловичину в пиві в мультиварці

Яловичину розморозити, промити водою. Нарізати м'ясо середніми шматочками.

Додати в миску з м'ясом пшеничне борошно, перемішати до однорідності.

Налити в мультиварочну каструлю рослинну олію. Розігріти каструлю в програмі «Смаження», викласти яловичину. Обсмажити протягом 10 хвилин. Для перемішування взяти лопатку. На цій стадії не потрібно солити м'ясо.

Очистити ріпчасту цибулю від шкірки, порізати її півкільцями. Додати до м'яса, прожарити 5 хвилин.

За допомогою великої терки натерти моркву. Додати овоч у загальну масу, прожарити продукти орієнтовно 5 хвилин. Налити трохи води, довести до кипіння.

Тепер налити в основну масу пиво, насипати сіль і спеції.

Перемішати продукти до отримання однорідної маси. Готувати приблизно 1,5 години в опції «Тушкування».

Виходить м'яка та смачна яловичина в пиві. Її можна їсти з картопляним пюре, або з відвареним рисом. Ще таке тушковане м'ясо можна подавати просто з овочевим салатом. Смачного!