Кролик у сметанному соусі

Здрастуйте! Сьогодні я хотіла б запропонувати вашій увазі рецепт приготування тушкованого кролика в сметанному соусі в мультиварці. Коли набридають звичайні котлети, то можна приготувати м'ясо за допомогою розумної техніки. У мультиварочній каструлі м'ясо відмінно розпарюється, воно виходить дуже м'яким і ніжним.

Для приготування соусу знадобиться жирна сметана. Найкраще підходить домашній продукт, але за його відсутності можна використовувати магазинну сметану. Якщо немає такого продукту, то не варто засмучуватися, оскільки можна для соусу використовувати вершки. А щоб соус вийшов ароматним, необхідно додавати подрібнений часник і приправи. Зубчики часнику можна порізати за допомогою ножа або пропустити через часникодавку. За бажання можна додати дрібно порізану ріпчасту цибулю. Зі спецій добре підходить мелений перець, коріандр, імбир.

Процес смаження відсутній, виходить тушковане м'ясо, яке можна їсти і діткам. А взагалі м'ясо кролика корисно давати дітям. Для приготування кролика в сметанному соусі потрібна функція «Тушкування», її можна вибирати на 2 години. А якщо є час, то можна і три години вибрати. М'ясо за цей час відмінно розм'якшиться. Ніжне м'ясо кролика можна подавати до столу з відвареною картоплею, різними салатами.

Інгредієнти

1. М'ясо кролика - 600 г.;
2. Часник - 2 зубці.
3. Сметана - 100 г.
4. Вода - 1 ст. л.
5. Сіль - 0,5 ч.л.
6. Спеції - 0,25 ч.л.
7. Зелень кропу - за смаком.

Як приготувати кролика в сметанному соусі в мультиварці

Тушку кролика поділити на середні шматки. М'ясо обполоснути холодною або теплою водою.

Тепер необхідно приготувати соус. У тарілку налити сметану, додати до неї сіль і приправу. Перемішати ложкою до однорідності.

Зубчики часнику очистити від лушпиння, промити водою. Порізати часник на маленькі шматочки. Додати в соус часник, перемішати. За наявності сушеного часнику, можна додати його в заправку.

До кролика налити сметанний соус, перемішати. Залишити для маринування орієнтовно на 1 годину. За бажання для маринування м'ясо можна покласти відразу в мультиварку.

Перекласти м'ясо в мультиварочну каструлю. Налити невелику кількість води. Готувати під закритою кришкою в опції «Тушкування» 2,5 години.

Кролик зі сметанним соусом готовий, можна подавати до столу в гарячому вигляді зі свіжою зеленню. Смачне м'ясо добре пасує до обіду або вечері. Смачного!