Рулет із лаваша з шинкою та сиром

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати рулет із лаваша з шинкою та сиром на новорічний стіл. Святкове меню завжди багате на м'ясні та рибні страви. І без уваги не залишаються закуски та салати. Це оригінальна і нескладна в приготуванні закуска з лаваша. Цей вірменський хліб чудово підходить для приготування рулетів.

Що стосується начинки, то можна взяти будь-які ковбасні вироби. У кожному домі завжди є шинка, варена або копчена ковбаса. Зазвичай такі інгредієнти використовуються для приготування всім відомого новорічного салату «Олів'є». Для начинки шинку рекомендується нарізати маленькими шматочками. Твердий сир краще потерти на крупній тертці.

Лаваш необхідно змащувати соусом, щоб закуска вийшла соковитою. Для соусу знадобиться сметана з невеликим відсотком жирності, подрібнений часник, приправи і сіль. За бажання замість такого соусу можна брати майонез.

Насамперед необхідно підготувати інгредієнти для начинки. Після цього можна змащувати лаваш, і посипати шинкою та сиром. Згорнутий рулет рекомендується загортати в харчову плівку або поліетиленовий пакет. Рулет потрібно поміщати в холодильник на ніч, щоб він охолов і став щільним. Після цього можна нарізати рулет на шматочки завтовшки 1-1,5 см. Рулет виходить ситний і барвистий, така закуска добре підходить для святкового столу.

Інгредієнти

1. Лаваш - 1 шт.;
2. Шинка - 100 г.
3. Сир твердий - 50 г.
4. Сметана - 3 ст.л.
5. Часник - 1 зуб.
6. Сіль - за смаком.
7. Перець чорний мелений - за смаком.
8. Кріп - за смаком.

Як приготувати рулет із лаваша з шинкою та сиром

Спочатку можна приготувати соус для закуски. Для цього в миску покласти необхідну кількість сметани. Очистити від лушпиння зубчики часнику, пропустити через прес. Додати часник до сметани, перемішати до однорідності.

У соус насипати за смаком чорний мелений перець і сіль.

Шинку порізати на маленькі кубики.

Лаваш змастити приготованим соусом, розсипати шинку.

Твердий сир натерти на крупній тертці.

По лавашу розсипати сир.

Присипати начинку дрібно порізаним кропом, можна використовувати за бажання іншу зелень. Згорнути в рулет.

Рулет обгорнути в харчову плівку, відправити в холодильник на ніч або на 5 годин.

За допомогою гострого ножа порізати рулет на шматочки, розкласти на тарілці. За бажання прикрасити скибочками лимона або свіжою зеленню. Рулет із лаваша з сиром і шинкою виходить ніжним і смачним. Смачного!