Ханум із лаваша з фаршем у мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я розповім, як готується східна страва ханум із лаваша з фаршем і картоплею в мультиварці на пару. Основою для рулету є прісне тісто, але для цього чудово підходить і тонкий вірменський лаваш, виходить легко і швидко. Готується ханум на пару, рулет із лаваша виходить дуже ніжний і смачний. А смак готової страви нагадує манти.

Для начинки можна взяти будь-який м'ясний фарш. Також знадобиться картопля, яку необхідно дрібно порізати або натерти на крупній тертці. А щоб ріпчаста цибуля не відчувалася в начинці, її слід добре подрібнювати. Цибулина відмінно натирається на тертці, тільки потрібно використовувати сторону з великими вічками. Також для подрібнення можна взяти блендер. А якщо фарш готується спеціально, то цибулини можна пропустити через м'ясорубку разом із м'ясом.

Ханум із лаваша з м'ясною начинкою і картоплею необхідно подавати до столу в теплому варіанті. Рулет слід порізати невеликими скибочками. Таку страву можна подавати з першими стравами. Вона дуже ситна, ароматна та ніжна. Підійде і для сімейної святкової вечері.

Інгредієнти для приготування ханума з лаваша з фаршем

1. Фарш м'ясний - 300 г.;
2. Лаваш - 1 шт.;
3. Рослинна олія - 1 ст. л.л.;
4. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
5. Часник - 2 зубці.;
6. Картопля - 1 шт.;
7. Приправа - за смаком.;
8. Сіль кухонна - за смаком..

Як приготувати смачний ханум із лаваша з фаршем і картоплею в мультиварці на пару

Розморожений м'ясний фарш викласти в тарілку. Насипати за смаком сіль і приправу. Фарш із білого м'яса виходить сухуватим. Тому краще готувати його з червоного м'яса, щоб начинка вийшла соковитою.

Ріпчасту цибулю та зубчики часнику очистити від лушпиння. За допомогою великої терки подрібнити цибулину. Часник пропустити через прес, додати до фаршу, перемішати.

Очистити картоплю і порізати маленькими кубиками. Висипати овоч в основну масу, розмішати до однорідності.

На обробну дошку покласти лаваш, змастити його рослинною олією. Розподілити м'ясну начинку по лавашу.

Згорнути лаваш у щільний рулет і помістити в решітку, що призначена для приготування на пару. У мультиварку налити трохи води, поставити решітку з рулетом і закрити кришку.

Готувати в програмі «Варка на пару» 45 хвилин.

Теплий ханум порізати на шматочки завтовшки 3 см і подати до столу. На пару лаваш відмінно розм'якшується, виходить дуже ніжним і поживним. Такий процес приготування займає менше часу, ніж, якщо готувати з тіста. Смачного!