Тушкована свинина в цибулі
Здрастуйте! Мені б сьогодні хотілося розповісти про те, як готується тушкована свинина в цибулі в мультиварці. М'ясні страви завжди вирізняються ситістю, і подаються вони, як правило, на обід. Хотілося звернути увагу, що свинина жирна, але при цьому вона м'яка, а особливо під час приготування в мультиварці. Свинину для тушкування можна нарізати брусочками або кубиками.
Для тушкування можна брати змішану ріпчасту цибулю, тобто звичайну і червону. А порізати цибулини слід півкільцями, особливо, якщо цибуля невеликого розміру. Із зубчиком часнику так само можна вчинити по-різному. Або зубчик порізати ножем на маленькі шматочки, або часник потерти на дрібній тертці. Оскільки свинина жирна, то для тушкування не потрібна сметана.
Цей рецепт під силу навіть кулінару-початківцю. Річ у тім, що всі продукти в сирому вигляді складаються в чашу мультиварки і готуються. Для аромату можна додавати будь-яку м'ясну приправу за смаком, а також лавровий лист. Якщо листок лаврушки великий, то його можна розділити на три частини.
Готується свинина в цибулі в опції «Тушкування» приблизно 2 години. У результаті виходить вельми ароматна свинина, вона соковита й апетитна. Якщо не знаєте, що зробити як гарнір, то можна розглянути варіант картопляного пюре, відвареного рису і гречки. А якщо хочеться варіант простіший, то можна приготувати салат з овочів, припустімо, з капусти, помідорів або огірків. Як варіант, прекрасним доповненням до м'яса буде квашена капуста.
Інгредієнти
- Свинина - 600 г.;
- Цибуля ріпчаста - 100 г.
- Вода - 1 ст.
- Часник - 1 зуб.
- Лавровий лист - 1 шт.
- Приправа для м'яса - 0,5 ч.л.
- Сіль - 0,5 ч.л.
Як приготувати тушковану свинину в цибулі в мультиварці
Ріпчасту цибулю та часник очистити від шкірки. За допомогою ножа покришити цибулю півкільцями. А часничок пропустити через прес, або натерти на дрібній тертці.
