Консерви з карася в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати консерви з карася в мультиварці. Рибу можна готувати різними способами, за рахунок цього і змінюється смак страви. Крім смаження і запікання застосовується і тушкування. Причому для приготування консервів знадобиться від 2 до 3 годин.

Для тушкування можна використовувати невеликих карасів, їх потрібно підготувати заздалегідь. Під час чищення слід видаляти всю луску і нутрощі разом із чорною плівкою. Рибку можна розрізати на шматочки, а маленьких карасів на дві частини.

Копченого кольору рибці надає звичайна чайна заварка. Чай необхідно заварювати на самому початку підготовки продуктів, щоб він трохи охолов. Для аромату можна додавати сушений лавровий лист і ріпчасту цибулю. Добре поєднується з рибкою і молодий часник.

Консерви готуються в програмі «Тушкування». А ось подавати до столу рекомендується в теплому або охолодженому варіанті. Така рибка добре гармонує з картопляним пюре та макаронами. Зберігати консерви можна в скляній банці, або на тарілці. Щоб риба не вбирала сторонні запахи, її можна прикрити харчовою плівкою. Виходить ніжна, м'яка та ароматна рибка. Карась також чудово поєднується з овочевим рагу.

Інгредієнти

1. Карась - 500 г.;
2. Цибуля ріпчаста - 60 г.
3. Олія соняшникова - 35 мл.
4. Чай чорний - 1 пакет.
5. Вода гаряча - 100 мл.
6. Чорний перець горошок - за смаком.
7. Сіль - за смаком.
8. Приправа - за смаком.
9. Лавровий лист - за смаком.

Як приготувати консерви з карася в мультиварці

Помістити в склянку пакетик чорного чаю, залити окропом на 5 хвилин. Риба відмінно поєднується з ріпчастою цибулею. Тому цибулини потрібно очистити, промити водою. Для тушкування можна порізати середніми шматочками, а саме, четвертинками.

Видалити луску, випатрати рибку. Добре промити водою.

Відрізати голову, плавники. Карасів розрізати на дві половини.

У чашу мультиварки викласти підготовлену рибку.

Розсипати по карасях порізану цибулю.

Залити рибу чорним чаєм, прибравши пакетик. Якщо заварюється листовий чай, то рідину потрібно процідити.

Тепер налити невелику кількість рослинної олії. Додати сіль, приправу, лавровий лист і чорний перець горошок. Активувати програму «Тушкування» на 3 години, потім дати рибці охолонути.

Ароматні консерви з карася готові. Якщо поставити їх у холодильник, то рідина застигне як холодець. Подавати можна з вермішеллю, рисом або картоплею. Смачного!