Сирні тарталетки з чорною смородиною та сметанним кремом
У магазинах або в кафе можна зустріти величезну кількість різної смачної випічки та десертів. Але часом така випічка коштує чималих грошей. Але ж якщо замислитися, то всяку смакоту можна приготувати в домашніх умовах, і при цьому грошей на це у вас піде зовсім небагато.
Наприклад, ви можете приготувати в мультиварці сирні тарталетки з чорною смородиною і сметанним кремом. Ну а якщо у вас під рукою немає цієї ягоди, то ви цілком можете використовувати вишню, полуницю, малину, ожину, та й будь-які плоди з вашого городу.
Тарталетки з сирного тіста з чорною смородиною дуже легко готувати, до того ж і інгредієнти для їхнього приготування доступні кожному. Тарталетки зі смородиною, приготовані в мультиварці за моїм рецептом, виходять неймовірно смачними, ніжними, соковитими й ароматними. Сирні тарталетки з чорною смородиною та сметанною заливкою підкорять не тільки ваше серце, а й серця тих, хто їх спробує!
Інгредієнти для сирних тарталеток
- Сир - 150 грамів
- Вершкове масло - 120 грамів
- Борошно - 250 грамів
- Цукровий пісок - 3 столові ложки (у тісто) + 3 столові ложки (у заливку)
- Сметана - 150 мл
- Смородина чорна - за смаком
- Яйце - 1 штука
- Сода - 1/3 чайної ложки
- Оцет
- Сіль - 1 щіпка
- Ванілін - 1 щіпка
- Крохмаль - 1 столова ложка
Як приготувати сирні тарталетки зі смородиною та сметанним кремом у мультиварці
Приступаємо до приготування сирних кошичків або тарталеток. Для початку ми замісимо для них тісто. У мікрохвильовій печі злегка розігріваємо вершкове масло.
До підтопленого вершкового масла ми додаємо три столові ложки цукрового піску.
Потім ми кладемо кисломолочний сир, дрібку солі, дрібку ваніліну та соду, гашену оцтом. Сир для приготування тарталеток найкраще використовувати свіжий і не надто кислий. Усі інгредієнти перемішуємо до утворення однорідної консистенції.
Всипаємо борошно і замішуємо тісто. Занадто довго вимішувати тісто не потрібно, оскільки сирне тісто цього не любить.
Ділимо тісто на 12 однакових шматочків. Кожен шматочок скачуємо в кулю, а потім робимо корж і притискаємо тісто до формочки для кексів, випускаючи все повітря по краях. Прибираємо наші майбутні тарталетки в морозильник на 10 хвилин.
Поки охолоджуються наші тарталетки, ми приготуємо заливку. Для цього ми просто змішуємо сметану, цукровий пісок, яйце і крохмаль.
Виймаємо тарталетки з морозильника і проколюємо їх виделкою в декількох місцях.
Кладемо в тарталетки по кілька ягід чорної смородини, а потім заливаємо їх сметанним кремом.
Викладаємо заповнені начинкою тарталетки в мультиварку. Випікаємо сирні тарталетки на режимі «Випічка» 1 годину.
Смачні сирні тарталетки з чорною смородиною та сметанним кремом у мультиварці готові. Таку випічку можна готувати і до чаю, і на святковий стіл. Смачного!
