Кролик із цибулею

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готується кролик, тушкований з цибулею в мультиварці. М'ясо кролика відрізняється найніжнішим смаком, воно добре підходить і для дитячого харчування. Тушкувати кролика можна в сметані, цей продукт чудово впливає на м'ясо.

Тушку кролика необхідно розділити на невеликі шматочки. Можна використовувати суміш із філе та м'яса на кісточці. Шматочки рекомендується добре промивати водою. Якщо необхідно, то можна скористатися сокирою, щоб розрубати кісточки.

Ріпчасту цибулю слід очищати від шкірки, а нарізати її необхідно півкільцями. Якщо цибулини дуже великі, то можна нарізати четвертинками. За бажання можна додати багато цибулі, тоді цей овоч виступатиме гарніром до м'яса.

Процес смаження в цьому рецепті відсутній. М'ясо кролика необхідно з'єднати з цибулею і сметаною, додавши спеції. Для приготування цієї страви застосовується програма «Тушкування», вона вибирається орієнтовно на 2 години. У середині процесу приготування рекомендується перевернути м'ясні шматочки. Тушкованого кролика можна подавати до столу з відвареним рисом, картопляним пюре, гречаною кашею. До сімейної вечері кролика можна подавати в окремій тарілці зі свіжою зеленню.

Інгредієнти

1. Кролик - 600 г.
2. Ріпчаста цибуля - 110 г.
3. Сметана - 3 ст.л.
4. Вода - 1 ст.
5. Часник - 2 зубці.
6. Зелена цибуля - за смаком.
7. Кріп - за смаком.
8. Приправа - за смаком.
9. Сіль кухонна - щіпка.

Як приготувати кролика тушкованого з цибулею в мультиварці

Почистити від шкірки ріпчасту цибулю, промити водою. Нарізати цибулю півкільцями.

Попередньо розморозити м'ясо кролика, обполоснути водою. М'ясо на кісточці розрубати на шматочки невеликого розміру. І середніми шматками порізати м'ясне філе, якщо є.

У глибокий посуд помістити підготовлене м'ясо. Додати необхідну кількість приправи та солі.

Насипати ріпчасту цибулю, перемішати руками.

Потім додати до м'яса сметану, перемішати ще раз. Маса для тушкування готова.

Перекласти м'ясо в мультиварочну каструлю, налити трохи води. Насипати дрібно порізаний кріп. Готувати під закритою кришкою в опції «Тушкування» 2 години.

Ароматного тушкованого кролика подати до столу в теплому вигляді. М'ясо в кролика доволі ніжне, воно чудово відділяється від кістки. На гарнір можна зробити пюре з відвареної картоплі, гарбуза або буряка. З м'ясом добре гармоніюють свіжі овочеві салати. Смачного!