Варення з гарбуза з апельсином

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готується варення з гарбуза з апельсином у мультиварці. Приготувати солодкий десерт можна не тільки з фруктів і ягід, для цих цілей підходять і овочі. Припустимо, в солодкому варіанті ще можна приготувати гарбуз.

Для приготування варення знадобиться очищена гарбузова м'якоть. Її необхідно подрібнити, а саме, натерти на крупній тертці. Апельсин слід ретельно промивати водою, оскільки буде використовуватися шкірка. Шкірку потрібно зрізати ножем. А з м'якоті необхідно вичавити цитрусовий сік. Він і буде додаватися в основну масу. Для солодкості вводиться цукровий пісок.

Готується варення із застосуванням програми «Тушкування». Вона активується на 1 годину, потім маса охолоджується і ще готується приблизно 60 хвилин. Таке варення можна відразу їсти, або консервувати. Для цього знадобляться стерилізовані скляні баночки з кришками. Залізні кришки так само потрібно обдати окропом або продезінфікувати на пару.

Гарбузове варення з апельсином має специфічний смак, воно в міру солодке. Цедра апельсина надає легких ноток. Подавати ласощі можна на скибочках білого хліба або батона. У десерту виходить цікавий колір, його можна подавати в піалі до сімейного чаювання. А якщо хочеться здивувати гостей, то можна поставити і на святковий стіл.

Інгредієнти

1. Гарбуз - 500 г.;
2. Цукровий пісок - 250 г.
3. Апельсин - 1 шт.

Як приготувати варення з гарбуза з апельсином у мультиварці

Знадобиться свіжий гарбуз для приготування варення. М'якоть необхідно очистити від шкірки. Порізати її на великі шматочки.

Тепер гарбуз натерти за допомогою великої терки.

Апельсин ретельно промити водою, для цих цілей можна використовувати губку. Зрізати шкірку з цитруса, відкласти в сторону. Із м'якоті апельсина вичавити сік. У мультиварочну каструлю висипати гарбуз, налити сік.

Тепер покласти шкірку апельсина. За бажання його можна порізати на кілька шматочків. У великому варіанті простіше витягувати шкірку.

Насипати потрібну кількість цукрового піску, перемішати. Під закритою кришкою готувати в програмі «Тушкування» 1 годину. Потім масу остудити, знову відновити програму на годину.

Прибрати шкірку апельсина з маси. Гаряче варення розкласти по стерилізованих баночках, закрити кришкою. Остудити і поставити в холодильник, або віднести в підвал. Цікаве гарбузове варення з апельсином можна подавати до столу з печивом. Смачного!