Джем зі слив у мультиварці на зиму в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готується ароматний джем зі слив у мультиварці на зиму. Що може бути смачніше ароматного сливового джему? Звичайно ж, ця заготівля підкорює своїм ніжним смаком і приємним ароматом. А завдяки тому, що маса виходить однорідною, її можна використовувати для приготування тістечок і дріжджової випічки.

Сливи для джему знадобляться стиглі, можна брати навіть занадто м'які. Найголовніше, щоб сливи не були червивими та пошкодженими. Можна зважувати сливи в цілому вигляді, але взяти на 100 грамів більше, з огляду на те, що кісточки будуть викидатися. Або відокремити кісточки, і зважити вже готову м'якоть.

Для того, щоб джем вийшов однорідним, сливи необхідно подрібнювати в пюре. Можна застосовувати для цих цілей блендер, або м'ясорубку. Сливове пюре потрібно змішувати з цукровим піском. Слід враховувати той факт, що цукру береться набагато менше, ніж фруктової маси.

Готується джем у мультиварці із застосуванням програми «Тушкування». Цю опцію необхідно вибрати на 1 годину. Перші 30 хвилин слід варити під кришкою, а потім її потрібно відкрити. За рахунок того, що випаровуватиметься волога, маса ставатиме густішою. А консервувати джем необхідно в стерилізовані баночки.

Інгредієнти

1. Сливи - 500 г.;
2. Цукор - 250 г.

Як приготувати джем зі слив у мультиварці на зиму

Для приготування таких ласощів знадобиться всього лише два інгредієнти. Із цукром усе зрозуміло, а ось сливи необхідно добре промити водою. Потім розрізати на дві частини, витягти кісточку.

За допомогою блендера перетворити всі сливи на пюре. Якщо плодів багато, а чаша маленька, то необхідно подрібнювати частинами.

У чисту мультиварочну каструлю викласти все сливове пюре.

Потім до фруктової маси додати цукровий пісок. Перемішати за допомогою лопатки.

Закрити кришку, активувати програму «Тушкування» на 60 хвилин. Через 30 хвилин відкрити кришку, перемішати масу і варити до густого стану. Можливо, що знадобиться менше часу, тоді потрібно просто вимкнути обрану опцію.

Розкладати джем необхідно в гарячому вигляді по стерилізованих баночках. Одразу закрити стерилізованими кришками, остудити й прибрати в підвал.

Виходить чудовий сливовий джем, він густий після повного охолодження. Їсти його можна з печивом або дріжджовими булочками. А можна такий десерт подавати і просто з гарячим напоєм, наприклад, із чорним чаєм, какао. Смачного!