Повидло зі слив у мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я пропоную зробити ароматне повидло зі слив у мультиварці. Для такої заготовки знадобиться невелика кількість цукру. А для варіння можна використовувати програму «Тушкування». У мультиварці готувати повидло набагато простіше, ніж на плиті.
Сливи зазвичай покриті білим нальотом. Тому під час миття його необхідно ретельно прибирати. Плоди можна розламати на дві частини, або розрізати ножем. Кісточки для повидла не потрібні. Оскільки сливи дуже соковиті, то можна наливати невелику кількість води, щоб плоди не прилипли до чаші.
Цукор додається відразу до підготовлених плодів. Тушкуються сливи спочатку до розм'якшення, а потім уже подрібнюються. Для цих цілей необхідно використовувати блендер. Якщо вирішено подрібнювати в мультиварочній чаші, то це потрібно робити дуже акуратно, не торкаючись каструлі. Якщо є сумніви, то масу можна перекласти в алюмінієву каструлю і пробити. Слід враховувати, що маса гаряча, тому пластиковий посуд не підійде.
У мультиварці сливове повидло вариться досить швидко, якщо невеликий об'єм. Для консервації підійдуть стерилізовані баночки. По ємностях масу слід розливати в гарячому вигляді. Ще в повидло зі слив можна додавати лимонний сік або мелену корицю. Виходить цікава і вельми ароматна заготівля. Повидло ідеально підходить для начинки пиріжків.
Інгредієнти
- Сливи - 600 г.;
- Цукор - 250 г.
- Вода - 50 мл.
Як приготувати повидло зі слив у мультиварці
Стиглі сливи промити водою, розділити кожен плід на дві частини. Видалити кісточку. Якщо трапляються червиві плоди, то їх потрібно викинути.
Тепер підготовлені сливи висипати в чашу мультиварки. За бажання сливи можна покришити дрібнішими часточками, тоді вони швидше зваряться.
Додати до слив потрібну кількість цукрового піску, налити воду і перемішати. Закрити кришку, активувати програму «Тушкування» на 30 хвилин.
Відключити від мережі техніку, відкрити кришку. Акуратно за допомогою блендера пробити масу до отримання однорідної консистенції.
Підключити мультиварку, вибрати функцію «Тушкування» ще на 30 хвилин, але готувати слід із відкритою кришкою.
Потім сливове повидло викласти в стерилізовану баночку, закрити гвинтовою або залізною кришкою. Після охолодження десерт стає густим. Повидлом можна не тільки начиняти пиріжки, а й намазувати його на печиво, розрізану булочку. Смачного!
