Запечені хвости сьомги
Сьогодні я хочу звернути вашу увагу на приготування в мультиварці такої частини червоної риби, як хвіст, в мультиварці. Приготуємо запечені хвости сьомги з помідорами та цибулею в мультиварці.
Чому на це варто звернути увагу? На це є маса причин. Хто сказав, що вони підходять тільки для приготування рибних супів? З них виходить чудова друга страва. Хвости більш доступні за ціною, ніж тушки, філе або стейки. Вони менш жирні, але при цьому абсолютно не кістляві, як скажімо хвости прісноводних риб. Два хвости по раз міру ідеально поміщаються в чашу мультиварки і з гарніром або салатом - це прекрасний варіант сімейної вечері.
За рекомендаціями лікарів, на тиждень достатньо вживати щонайменше 150 - 200 г червоної риби для забезпечення організму необхідною кількістю мікроелементів і омега-3 поліненасичених жирних кислот. Так ось, один хвостик на тиждень цю потребу повністю покриває, і дозволити його можуть собі люди навіть із невеликим достатком, пенсійного віку, одним словом, ті, кому вони вкрай потрібні для нормального функціонування головного мозку і серцево-судинної системи... Ну, і, звичайно ж, це просто дуже смачно!!!
Родзинкою даного рецепта, є те, що риба готується з додаванням ароматного меленого мускатного горіха, а сезонні овочі можна комбінувати за бажанням, як підказує ваша фантазія.
Час приготування - 20 хвилин
Режим приготування - «Випічка»
Список інгредієнтів
- Хвости червоної риби (сьомга, лосось, форель) - 2 шт.
- Помідори - 2 шт.
- Цибуля ріпчаста -2 шт.
- Мелений мускатний горіх - 1 ч. л.л.
- Сіль і мелений чорний перець - за смаком
- Рослинна олія - 1 ст.л.
Покроковий рецепт запікання сьомги з помідорами в мультиварці
1. Хвости ретельно миємо під проточною водою й обрізаємо плавники та пір'я. Солимо і перчимо, приправляємо меленим мускатним горіхом і відставляємо маринуватися, поки нарізаємо овочі. Якщо ситуація дозволяє, то можна і на кілька годин.
2. Тим часом нарізаємо товстими кружечками помідори та цибулю.
3. У чашу мультиварки виливаємо трохи рослинної олії, розподіляємо її рівномірно по дну і викладаємо помідори з цибулею.
4. Зверху кладемо хвостики риби.
5. Акуратно трохи кип'яченої води, оскільки частину рідини виділять у процесі готування помідори.
6. Готуємо в режимі «Випічка» 20 хвилин. Викладаємо на блюдо овочі і поруч біля них рибу. Можна подати з відвареною картоплею. Смачного!
