Вуха з червоної риби в мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я пропоную зварити смачну юшку з червоної риби в мультиварці. Рибний суп виходить просто дуже смачним, ситним і ароматним. А для варіння можна брати форель, кету, лосось та інші породи червоної морської риби. Зазвичай для варіння юшки використовують хвостик, голову. У цьому рецепті супчик вариться з додаванням рибних стейків. Рибу попередньо необхідно почистити від луски, випатрати.
Також для юшки знадобляться овочі. Морквину, картоплини та цибулину потрібно очистити і добре обполоснути водою. Цибулини слід подрібнювати на маленькі кубики. А моркву необхідно натерти на крупній тертці. Що стосується картоплі, то бульби можна порізати на невеликі шматочки. Овочі слід попередньо обсмажувати, а саме, ріпчасту цибулю і моркву.
Воду можна підігріти заздалегідь, щоб не наливати холодну рідину. У юшку слід обов'язково додавати свіжу або заморожену зелень. Цей продукт не тільки прикрашає першу страву, а й використовується як приправа. Крім цього для аромату можна вводити лавровий лист. Чорний перець краще насипати в меленому варіанті.
Для приготування юшки використовується програма «Тушкування», для варіння знадобиться 1 година. Якщо використовувати для приготування супу форель, то страва виходить злегка жирною. Уху можете зробити як до обіду, так і до вечері.
Інгредієнти
- Червона риба - 220 г.
- Вода - 1,6 л.
- Цибуля - 65 г.
- Морквина - 60 г.
- Олія соняшникова - 2 ст.л.
- Картопля - 400 г.
- Кріп - 1,5 ст.л.
- Рис круглозерний - 50 г.
- Лавровий лист - 1 шт.
- Приправа - 0,25 ч.л.
- Сіль кухонна - щіпка.
Як зварити юшку з червоної риби в мультиварці
Від лушпиння почистити ріпчасту цибулю, нарізати її невеликими кубиками.
