Тушкована картопля з печінкою
Картопля вважається одним із найкращих гарнірів практично до будь-яких м'ясних страв. А якщо приготувати тушковану яловичу печінку з картоплею в мультиварці за рецептом, з яким я вас зараз познайомлю, ми отримаємо корисну і смачну другу страву «два в одному», якій будуть раді всі члени сім'ї, від найменших до найповажніших.
Смачна, ніжна, буквально тане в роті - саме так можна охарактеризувати цю страву. М'яка, добре протушкована печінка і розсипчаста картопелька, просочені ароматами цибулі та моркви, нікого не залишать байдужим!
До того ж купівля печінки з картоплею не так вдарить по сімейному бюджету, як придбання м'яса та різноманітних овочів. А значить, не складе проблем приготувати смачний обід на всю велику родину.
Лікарі рекомендують їсти печінку щонайменше 2 рази на тиждень, адже вона така багата на вітаміни та цінні мікроелементи! А отже, вирушаємо в магазин або на ринок, закуповуємо все необхідне і вмикаємо нашу безцінну помічницю - мультиварку.
Інгредієнти
- Картопля - 6-8 великих бульб
- Яловича печінка - 600 грамів
- Ріпчаста цибуля - 1 велика цибулина
- Морква - 1 велика штука
- Рослинна олія для обсмажування
- Сіль - 1 десертна ложка
- Вода гаряча - 1 склянка
- Спеції та зелень за бажанням
Як приготувати тушковану яловичу печінку з картоплею в мультиварці Редмонд
Підготуємо необхідні інгредієнти. Почистимо яловичу печінку від верхньої плівки та сухожиль і поріжемо невеликими шматочками. Щоб плівка легше знімалася, печінку можна обдати гарячою водою. Поставимо її вимочуватися в прохолодній воді або молоці.
Почистимо овочі. Цибулю та моркву можна порізати кубиками. Розігріваємо соняшникову олію в мультиварці в режимі смаження. Обсмажуємо порізану цибулю протягом 5 хвилин.
Далі додаємо моркву й обсмажуємо овочі разом до золотистого кольору.
Обсмажені овочі прибираємо з чаші. Можна підлити ще трохи олії та викладаємо порізану яловичу печінку.
Обсмажуємо печінку протягом кількох хвилин до зміни кольору. Довго її смажити не потрібно.
Далі складаємо назад обсмажену цибулю з морквою.
Додаємо порізану картоплю. Кладемо десертну ложку солі. Можна додати спеції за смаком. Наливаємо склянку окропу.
Вмикаємо режим випічка на 40 хвилин.
Після сигналу яловича печінка тушкована з картоплею в мультиварці Редмонд готова. Зверху страву можна посипати зеленою цибулею або кропом і запрошуємо всіх обідати. Смачного!
