Солодкий пиріг на кефірі з варенням у мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я пропоную спекти в мультиварці солодкий пиріг на кефірі з варенням. Домашня випічка має непередаваний аромат. А якщо в наявності є варення або джем без кісточок, то його можна використовувати для приготування смачного пирога.

Знадобиться однорідне варення без цілих ягід. Цей продукт необхідно змішувати саме з харчовою содою, небажано брати розпушувач. При додаванні соди в варення, маса починає пінитися. Кефір потрібно обов'язково дістати заздалегідь, щоб він мав кімнатну температуру. З холодним кефіром виходить менш пишна випічка.

Курячі яйця з цукром потрібно збивати окремо, потім вони вводяться до варення. Для пирога добре підходить пшеничне борошно вищого ґатунку, його рекомендується просівати. А чашу мультиварки можна змащувати не тільки рослинною олією, а й вершковим маслом. Тісто в чаші потрібно розрівнювати лопаткою.

Пиріг на кефірі з додаванням варення готується в мультиварці орієнтовно годину. Витягувати його можна за допомогою контейнера для варіння на пару. Для охолодження випічку можна помістити на спеціальну решітку або обробну дошку. А теплий солодкий пиріг можна присипати цукровою пудрою. За рахунок додавання варення випічка набуває темного відтінку, тому посипка білого кольору на ній цікаво виглядає.

Інгредієнти

1. Варення - 100 г.;
2. Кефір - 150 мл.;
3. Яйце куряче - 2 шт.;
4. Цукор - 100 г.;
5. Пшеничне борошно - 2 ст.;
6. Сода харчова - 1 ч.л.;
7. Цукрова пудра - за смаком.;
8. Рослинна олія - 1 ст.л..

Як приготувати солодкий пиріг на кефірі з варенням у мультиварці

Викласти будь-яке однорідне варення в глибокий посуд, у якому зручно перемішувати тісто. Насипати харчову соду, перемішати. Залишити масу на 5 хвилин.

У суху чашу розбити курячі яйця, збити до пишності. Насипати цукровий пісок, добре збити.

Тепер до повітряної маси з варення вилити яєчно-цукрову суміш. За допомогою лопатки перемішати до однорідного стану.

Вилити в основну масу теплий кефір, добре розмішати тісто.

Просіяти борошно, ввести в тісто невеликими порціями. Виходить тісто середньої густоти.

Чашу техніки змастити рослинною олією, налити тісто. Розрівняти поверхню лопаткою. Вибрати програму «Випічка» на 60 хвилин.

Теплий пиріг покласти на тарілку, присипати цукровою пудрою. Виходить вельми цікава випічка, на кефірі вона м'яка й ароматна. Такий пиріг неодмінно стане в пригоді для затишного сімейного чаювання. Смачного!