Варення зі сливи з яблуками в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати варення зі сливи з яблуками в мультиварці. Зі сливи виходить досить ароматне варення, яке можна заготовити на зиму в скляні баночки.

Для варення знадобляться м'ясисті сливи без кісточок. На плодах присутній білий наліт, його необхідно прибирати за допомогою води. Сливи можна розламувати, або розрізати ножем, щоб витягти кісточки. Необов'язково використовувати щільні сливи, підійдуть так само перестиглі плоди.

А ось стиглі яблучка необхідно очищати від шкірки, для варення знадобиться тільки м'якоть. Підготовлені продукти слід засипати цукровим піском. На 1 кг фруктів знадобиться приблизно 0,5 кг цукру. Після того, коли плоди перемішані з цукром, їх потрібно залишити при кімнатній температурі на півгодини або годину. А якщо потрібно залишити на ніч, то посуд краще помістити в холодильник. Це потрібно для того, щоб виділився сік. У такому разі немає необхідності додавати воду.

Сливове варення з яблуками готується в мультиварці в опції «Тушкування» 1,5 години. Годину можна готувати під закритою кришкою, щоб фрукти зварилися в сиропі. А потім для випаровування вологи можна відкрити кришку. Гаряче варення слід розливати по стерилізованих баночках.

Інгредієнти

1. Сливи - 350 г.;
2. Яблука - 350 г.
3. Цукор - 350 г.

Як приготувати варення зі сливи з яблуками в мультиварці

Свіжі яблука очистити від шкірки, розрізати на 4 частини. З кожної частини вирізати насіннєву коробку. М'якоть порізати на невеликі шматочки.

Сливи добре промити водою, розрізати ножем і видалити кісточку. Порізати м'якоть на часточки.

У загальний посуд висипати підготовлені сливи та яблука. Засипати їх цукром, перемішати за допомогою ложки. При кімнатній температурі залишити приблизно на 20-30 хвилин. Можливо, знадобиться більше часу, щоб виділився сік.

Масу перекласти в чисту чашу мультиварки. Закрити кришку, активувати програму «Тушкування» на 1,5 години. Через годину відкрити кришку, і продовжити приготування. Якщо маса рідка, то можна збільшити час.

Вода випаровуватиметься, а маса стане густішою. Варення необхідно перемішувати лопаткою під час варіння.

Розкласти по банках сливове варення, закупорити ємності залізними кришками.

Сливово-яблучне варення виходить ароматним і солодким. Його можна намазувати на печиво або скибочку батона. Варення густе, тому добре підходить для начинки дріжджової випічки. Смачного!