Картопля з нирками в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я пропоную приготувати смачну картоплю з нирками в мультиварці. Якщо хочеться зробити нову і незвичайну страву, то потрібно готувати із субпродуктів. Це можуть бути субпродукти птиці, свинини або яловичини. Для цього рецепта потрібні свинячі нирки. Вони хороші тим, що їх не потрібно попередньо варити. Досить замочити у воді на півгодини або годину.

Після цього нирки нарізають шматочками бажаного розміру. Картоплю слід порізати крупно. Насамперед необхідно обсмажити ріпчасту цибулю і нирки. Потім усі інгредієнти змішуються і тушкуються в сметані. Для приготування цієї страви знадобиться 1-1,5 години. Час залежить від розмірів шматочків.

Картоплю зі свинячими нирками можна подавати в гарячому вигляді. Це виходить досить ситна страва для обіду або вечері. Нирки не вирізняються жирним смаком, вони після тушкування виходять м'якими та ніжними. Якщо в наявності є свіжі овочі, наприклад, огірки або помідори, то їх можна подавати разом із гарячим. А готову страву перед подачею можна присипати подрібненим кропом або петрушкою.

Інгредієнти

1. Нирки свинячі - 1 шт.;
2. Картопля - 500 г.;
3. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
4. Соняшникова олія - 20 мл.;
5. Лавровий лист - 1 шт.;
6. Сметана - 2 ст.л.;
7. Чорний мелений перець - за смаком.;
8. Сіль - за смаком..

Як приготувати картоплю з нирками в мультиварці

Насамперед потрібно розморозити свинячі нирки, промити добре водою. Покласти в миску, залити холодною водою і залишити в холодильнику на 1 годину.

Почистити ріпчасту цибулю від шкірки, промити під водою. Дрібними кубиками порізати овоч.

Очистити бульби картоплі від шкірки, нарізати їх великими шматочками.

Витягти нирки з води, ще раз промити чистою водою. За допомогою ножа порізати нирки на невеликі шматочки.

У соняшниковій олії обсмажити ріпчасту цибулю до м'якості, на це знадобиться близько 5-6 хвилин. На даному етапі приготування активовано функцію «Смаження».

Висипати нирки в смажену цибулю, перемішати. Готувати у ввімкненій програмі ще 10 хвилин. Лопаткою потрібно перемішувати продукти.

Після цього насипати порізану картоплю, покласти лавровий лист. Посолити та поперчити.

Додати сметану, вибрати на 1 годину опцію «Тушкування». Страва готується під закритою кришкою.

Картоплю з нирками викласти в тарілку, посипати зеленню. Картопля виходить ароматною та ніжною. Нирки добре поєднуються з цим овочем. Смачного!