Яблучна шарлотка на кефірі в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я розповім, як приготувати шарлотку з яблуками на кефірі в мультиварці. Частенько для подібного пирога використовується кисломолочний продукт. А якщо в тісто вводиться кефір, то цей продукт повинен мати кімнатну температуру. Крім цього можна додавати не розпушувач, а харчову соду.

А ось яблука для шарлотки підійдуть будь-які, обрані на свій особистий розсуд. Рекомендується чистити яблучка від шкірки, щоб пиріг вийшов ніжним і смачним. Різати фрукти потрібно тонкими скибочками, крупно або дрібно. Яблука додаються в тісто і перемішуються до однорідності.

Для приготування шарлотки знадобиться одна година. Пиріг виходить трохи щільний, оскільки в тісті присутній кефір. Шарлотка добре витягується з чаші мультиварки, і відмінно розрізається ножем на шматки. М'яка, солодка шарлотка з яблучними скибочками чудово гармонує з гарячим чорним, трав'яним і зеленим чаєм. Ще для солодкості можна посипати цукровою пудрою, або полити бджолиним медом.

Інгредієнти для приготування шарлотки

1. Цукровий пісок - 150 г.;
2. Харчова сода - 0,75 ч.л.;
3. Куряче яйце - 2 шт.;
4. Кефір - 150 мл.;
5. Пшеничне борошно - 2 ст.;
6. Яблука свіжі - 200 г.;
7. Оливкова олія - 20 мл.
8. Цукрова пудра - за смаком.;
9. Сіль - 0,25 ч.л.

Як приготувати смачну пишну шарлотку з яблуками на кефірі в мультиварці

Якщо в рецепті пирога присутні курячі яйця, то їх слід збивати на самому початку. Тільки після того, коли тісто вийшло повітряним і пишним, можна вводити цукровий пісок. Із цукром яйця потрібно збити протягом 2-3 хвилин.

Потім у тісто вилити кефір, жирність може бути будь-яка. Головне, щоб продукт не був холодним. Додати сіль і харчову соду, перемішати вінчиками.

Узяти необхідну кількість пшеничного борошна, пропустити його через сухе сито. Ввести сухий компонент у тісто невеликими порціями. А для перемішування скористатися лопаткою.

Після цього обполоснути водою яблука, очистити від шкірки. Ножем подрібнити яблучка на тонкі шматочки. Відразу висипати яблука в тісто, розмішати лопаткою.

Підготувати чашу мультиварки, тобто добре змастити її оливковою або іншою рослинною олією. Вилити тісто для шарлотки, розрівняти.

Під кришкою готувати шарлотку в режимі «Випічка» 1 годину.

Яблучну шарлотку, приготовану на кефірі, подати до столу в теплому вигляді. Для надання гарного зовнішнього вигляду та солодкості обсипати пиріг цукровою пудрою. Смачного!