Пиріг із яблуками на кефірі в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім про те, як спекти в мультиварці пиріг із яблуками на кефірі. Такий кисломолочний продукт досить часто використовується для різної випічки. Надає кефіру ситності та ніжного смаку.

Яблука чудово поєднуються з різними видами тіста. Ці плоди не мають високої соковитості, тому пиріг не виходить занадто вологим. А щоб відчувалися шматочки фруктів, слід обирати щільні яблука. Фрукти необхідно додавати без шкірки, так десерт буде смачнішим. Що стосується кисломолочного напою, то він повинен мати кімнатну температуру. Холодні інгредієнти погано позначаються на пишності випічки.

Рум'яний яблучний пиріг на кефірі потрібно подавати з чаєм у теплому варіанті. А ось для посипання можна взяти не тільки цукрову пудру, а й мелену корицю, кокосову стружку або шоколад. Нині і цукрова пудра продається з додаванням різноманітних ароматизаторів, а саме, з м'ятою, корицею та кокосом.

Інгредієнти для приготування пирога на кефірі

1. Кефір - 1 ст.;
2. Вершкове масло - 70 г.;
3. Яйця курячі - 2 шт.;
4. Цукор - 3/4 ст.
5. Яблука - 160 г.;
6. Розпушувач для тіста - 6 г.;
7. Борошно пшеничне - 1,5 ст.;
8. Олія соняшникова - 10 мл.
9. Сіль кухонна - 1/5 ч.л.;
10. Цукрова пудра - 10 г.

Як приготувати пиріг із яблуками на кефірі в мультиварці

Якщо в складі інгредієнтів присутні яйця, то їх потрібно збивати в першу чергу. До яєць необхідно насипати невелику кількість солі. У добре збиту масу частинами ввести цукор, збити до утворення однорідності.

Шматочок вершкового масла розтопити в алюмінієвому посуді на повільному вогні. Теплу олію вилити в основну масу, перемішати.

Тепер вилити кефір кімнатної температури, розмішати тісто.

Пропустити через сито потрібну кількість борошна і змішати його з розпушувачем. У загальну масу ввести сухі компоненти за допомогою лопатки. Силіконова лопатка відмінно розмішує тісто, збираючи його зі стінок і дна. У результаті виходить однорідна маса без грудочок.

Яблука промити під водою, зняти шкірку. Не надто товстими шматочками покришити м'якоть. Ввести в тісто і добре перемішати.

Каструлю мультиварки промазати соняшниковою олією. Вилити в чашу все тісто, щільно закрити кришку.

Вибрати опцію «Випічка» на 60 хвилин. Теплий пиріг акуратно витягти з чаші, присипати зверху цукровою пудрою. Ніжний пиріг зі шматочками яблук можна їсти з кавою, топленим молоком, компотом із ягід. Смачного!

Ще один рецепт від автора Ekaterina