Цитрусова паска з родзинками в мультиварці
У магазинах скоро щосили почнуть продавати паски до Великодня. Можна, звісно, його буде купити, але багато господинь захочуть приготувати великодню паску своїми руками. І це правильно! Готуючи паску своїми руками, ви по-справжньому віддаєте данину цьому святу. До того ж, ви зможете спекти оригінальну паску, яку ніколи не купите в магазині. Наприклад, паска з цукатами, з родзинками або сирна паска.
А сьогодні я розповім як спекти цитрусову паску в мультиварці. Здоби в ньому входить не так багато, але все одно паска вийшла дуже смачна! Любителям солодкого можна додати побільше цукрового піску, адже паска це все-таки солодкий великодній хліб.
На 100 гр готового продукту:
- білки - 7.87
- жири - 10.07
- вуглеводи - 46.19
- калорійність - 295.64 ккал
Рецепт цитрусової паски в мультиварці
Що нам знадобиться для приготування цитрусової паски в мультиварці:
- 560 г борошна
- 1 ст. л. швидкорозчинних дріжджів
- 1/2 ч. л. солі
- 5 яєць
- 100 г цукрового піску
- 50 мл свіжовичавленого лимонного соку (можна замінити апельсиновим)
- 100 г вершкового масла
- жменя родзинок
- ванілін
Як приготувати цитрусову паску в мультиварці
Відокремлюємо білки від жовтків і збиваємо їх із цукром до стійких піків. Поки збиваються білки, відважуємо в каструльку борошно, додаємо туди столову ложку сухих дріжджів, пів чайної ложки солі та пакетик ваніліну, змішаємо.
До збитих білків додаємо жовтки, злегка збиті виделкою, розтоплене вершкове масло і 50 мл лимонного соку. Додаємо це все до сухої борошняної суміші та замішуємо еластичне тісто.
Поміщаємо тісто в глибоку чашу, накриваємо рушником і в тепле місце розстоюватися.
У теплому місці в мене тісто підійшло за 4 години.
Помиємо і просушимо на паперовій серветці родзинки.
Тісто обминаємо і введемо родзинки.
Викладаємо в мультиварку і вмикаємо підігрів на 15 хвилин. Коли прозвучить сигнал, даємо ще тісту піднятися.
Паску випікаємо 60 + додаємо ще 20 хвилин у режимі випічка. Вдруге режим випікання може не одразу увімкнутися, треба почекати хвилинку. Я пекла в мультиварці Panasonik.
Цитрусова паска з родзинками в мультиварці готовий!
Великодню паску покриваємо білковою глазур'ю.
Зверху посипаємо конфетті.
Всіх зі святом Великодня!
Дивіться відео приготування сирної паски в мультиварці
">
