Ліниві пельмені в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати до обіду або вечері ліниві пельмені в мультиварці. Для тіста знадобиться тільки вода, борошно, яйце і дрібка солі. А щоб пшеничне борошно добре розмішувалося і не збиралося в грудочки, рекомендується замішувати тісто на теплій воді. Основу для домашніх пельменів можна зробити насамперед, щоб тісто відпочило.

Ріпчаста цибуля знадобиться і для начинки, і для овочевої подушки. Тому всі цибулини потрібно покришити й обсмажити в олії. Потім пластиковою ложкою витягти 1/3 частину цибулі і додати в начинку. Цибулю потрібно обсмажувати, вона тоді буде набагато м'якшою.

Ліниві пельмені легко готуються. Потрібно зробити тільки тісто і фарш. Потім на пласт наноситься начинка, і вся ця заготовка збирається в рулет. Для нарізування потрібен гострий ніж. Варяться ліниві пельмені в мультиварці на програмі «Тушкування» приблизно півгодини.

До столу потрібно подавати ліниві пельмені в гарячому вигляді. Виходить дуже ніжне і м'яке тісто з м'ясною начинкою. У мультиварці пельмені добре пропарюються і не підсихають зверху.

Інгредієнти для приготування лінивих пельменів

1. Яйце куряче - 1 шт.;
2. Борошно пшеничне - 2 ст.;
3. Вода тепла - 200 мл.;
4. Фарш м'ясний - 250 г.;
5. Цибуля ріпчаста - 2 шт.;
6. Морква - 0,5 шт.;
7. Олія рослинна - 1 ст.л.;
8. Приправа «Суміш перців» - 0,25 ч. л.л.;
9. Сіль кухонна - за смаком..

Як зварити ліниві пельмені в мультиварці

Для тіста потрібно взяти 100 мл теплої води, а решту рідини необхідно залишити, вона додається в самому кінці. Збовтати виделкою яйце, налити до нього воду і додати трохи солі.

Просіяти пшеничне борошно. Насипати в рідину, перемішати до густого стану. Тісто не повинно вийти занадто тугим. Воно м'яке на дотик, і не прилипає до дошки.

Фарш посолити і додати суміш перців або іншу приправу. Перемішати до однорідності.

Цибулини почистити, дрібно порізати кубиками. На олії обсмажити цибулю. Викласти половину цибулі до фаршу, а в мультиварку висипати моркву. Обсмажити 2-3 хвилини, вимкнути програму «Смаження».

Обсмажену цибулю перемішати з фаршем.

Тісто відпочило, тепер його можна розкачати. Викласти фарш і розрівняти ложкою. Згорнути в рулет і порізати на шматки завтовшки 1,5 см.

На овочеву подушку викласти ліниві пельмені. Налити воду, щоб пельмені сховалися.

Увімкнути програму «Тушкування» на 30 хвилин. А якщо багато рідини залишилося, то можна ще активувати опцію «Випічка» хвилин на 15.

Викласти потрібну кількість лінивих пельменів на тарілку і подати до столу. Смачного!