Рулет з індички в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я пропоную приготувати рулет з індички в мультиварці. Філе грудки індички відмінно підходить для приготування різних рулетів. М'ясо легко відбивається молотком.

Філе необхідно нарізати на шматочки товщиною приблизно 1 см, а потім можна відбивати. М'ясо слід посипати спеціями, припустимо, чорним меленим перцем і сіллю. При бажанні замість солі можна використовувати соєвий соус. А ще для цих цілей непогано підходить гірчиця. Але дивлячись, яка начинка буде всередині. А можна зробити взагалі без начинки.

У цьому рецепті для начинки використовується чорнослив. Його можна не заливати гарячою водою, якщо він м'який. Чорнослив слід нарізати соломкою, він викладається по одному краю. Рулет зручно згортати за допомогою фольги, вона ж добре і закручується по краях.

Для приготування знадобиться програма «Випічка», рулет із м'яса індички виходить м'яким. А ось одразу після приготування не варто виймати рулет. Він має охолонути у фользі. Можна навіть після повного охолодження помістити в холодильник. Нарізається такий рулет гострим ножем на шматочки. Виходить досить цікавий рулет, його можна подавати до святкового столу. За бажання можна в начинку додавати тертий сир, часник, курагу або інші цікаві продукти.

Інгредієнти

1. Грудка індички - 450 г.;
2. Чорнослив - 30 г.
3. Зелень - за смаком.
4. Сіль кухонна - за смаком.
5. Перець чорний мелений - за смаком.

Як приготувати рулет з індички в мультиварці

Насправді рулет із м'яса птиці готується досить просто. І при цьому знадобиться мінімум інгредієнтів. Насамперед необхідно розморозити філе, нарізати його на два шматки завтовшки 1-1,5 см.

Потім за допомогою кухонного молотка з кожного шматка м'яса зробити корж. На лист фольги покласти коржі щільно один до одного.

Коржі присипати зверху чорним меленим перцем і сіллю.

Чорнослив нарізати соломкою, викласти по краю м'ясного коржа. Якщо чорнослив дуже сухий, то його потрібно замочити в гарячій воді.

За допомогою фольги згорнути рулет.

Акуратно загорнути у фольгу отриманий рулет, краї зафіксувати.

Покласти заготовку в суху чашу мультиварки. Закрити кришку. Вибрати програму «Випічка» на 90 хвилин. Потім рулет залишити в чаші до повного охолодження. Прибрати в холодильник на ніч.

Звільнити рулет від фольги, нарізати на шматочки і подати до столу. Із грудки індички виходить цікавий рулет, м'ясо гармонує з чорносливом. Смачного!