Тушкована капуста з сардельками в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу запропонувати вашій увазі рецепт смачної тушкованої капусти з сардельками, приготованої в мультиварці. Для тушкування підійде як рання, так і пізня білокачанна капуста. Якщо подобається хрустка капуста, то її можна тушкувати близько півгодини.

Сардельки можна порізати кружечками, або половинками. Підходять курячі, яловичі або свинячі сардельки. Ковбасні вироби дозволяють урізноманітнити смак звичайної тушкованої капусти. Крім цих продуктів ще можна додавати моркву і ріпчасту цибулю. Овочі краще спочатку обсмажити, вони будуть м'якшими й ароматнішими.

Для тушкування знадобиться томатний соус або кетчуп. Якщо використовується покупна томатна паста, то її потрібно розводити холодною водою, щоб вийшов соус. Для аромату можна додавати лавровий лист, овочеві або м'ясні спеції. З капустою добре поєднується мелений імбир, коріандр і гірчиця.

Готується капуста з сардельками в програмі «Тушкування» приблизно 1 годину. Виходить ароматна і злегка хрустка капуста. Її можна подавати як самостійну страву, або доповнити її картопляним пюре. За бажання картоплю можна відварити в мундирі або шматочками.

Інгредієнти

1. Капуста білокачанна - 250 г.;
2. Сардельки - 200 г.;
3. Ріпчаста цибуля - 1 шт.;
4. Морква - 1 шт.;
5. Соняшникова олія - 20 мл.;
6. Томатний соус - 60 мл.;
7. Лавровий лист - 1 шт.;
8. Сіль - за смаком.;
9. Перець чорний - за смаком..

Як приготувати тушковану капусту з сардельками в мультиварці

Моркву та цибулину очистити від шкірки, обполоснути у воді. За допомогою великої терки потерти коренеплід. Цибулю порізати невеликими кубиками, або півкільцями. Увімкнути опцію «Смаження», просмажити овочі на соняшниковій олії 5 хвилин.

Зняти упаковку з сардельок, порізати їх спочатку кружечками, а потім розрізати навпіл.

До смажених овочів додати сардельки, готувати близько 5 хвилин.

Білокачанну капусту нашаткувати гострим ножем. Висипати в чашу мультиварки овоч, перемішати.

Додати томатний соус в основну масу, розмішати. Якщо соус густий, то можна додати трохи води.

Сіль і чорний перець насипати в загальну масу за смаком, додати лавровий лист. За бажання можна додати гострі прянощі.

Увімкнути опцію «Тушкування» на 1 годину, готову капусту перемішати лопаткою. До столу подати тушковану капусту з сардельками в гарячому вигляді. Виходить ситна й ароматна страва, томатний соус чудово поєднується з овочами. Смачного!