Тушкована капуста з курячими шлунками в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу запропонувати вашій увазі рецепт смачної тушкованої капусти з курячими шлунками в мультиварці. З білокачанної капусти виходить чудова соковита страва. Овочі можна доповнити більш ситним інгредієнтом, припустімо, м'ясом або субпродуктами.

Для тушкування знадобляться курячі шлунки. Їх необхідно ретельно промивати у воді, а так само з поверхні потрібно видаляти всякого роду плівки. Можна готувати капусту з цілими шлуночками, або покришити їх на шматочки.

Спочатку рекомендується обсмажувати цибулю, субпродукти та моркву. Качан капусти необхідно промити водою. Для нарізки потрібен гострий ніж. Готується ця страва з додаванням томатної пасти, або кетчупу. Тушкувати капусту можна 1 або 2 години. Якщо скоротити час приготування, то овоч матиме хрусткий смак. Якщо ж тушкувати протягом двох годин, то вийде м'яка і ніжна капуста.

До столу можете подати ароматну тушковану капусту з курячими шлуночками в гарячому вигляді. Ця страва підходить для ситного прийому їжі, наприклад, можна приготувати до вечері. Гарнір не потрібно варити, в якості нього виступає капуста.

Інгредієнти

1. Шлунки курячі - 200 г.;
2. Цибуля червона - 1 шт.;
3. Білокачанна капуста - 200 г.;
4. Морквина - 0,5 шт.;
5. Соняшникова олія - 3 ст.л.;
6. Томатний кетчуп - 4 ст.л.;
7. Лавровий лист - 1 шт.;
8. Чорний перець - ¼ ч. л.л.;
9. Сіль кухонна - за смаком..

Як приготувати тушковану капусту з курячими шлунками в мультиварці

Почистити від лушпиння червону цибулю. Покришити його на четвертинки.

Ретельно водою промити курячі шлуночки, прибрати плівки. Ножем розрізати субпродукти на шматочки.

Активувати опцію «Смаження», розігріти необхідну кількість соняшникової олії. Спочатку просмажити в олії порізану цибулину, а потім додати шлунки. Смажити під кришкою 7 хвилин.

Очистити від шкірки моркву. За допомогою великої терки натерти коренеплід. Висипати підготовлений овоч у мультиварку, перемішати. Смажити 3 хвилини.

У цей час нашаткувати необхідну кількість білокачанної капусти. Висипати відразу в каструлю.

Після чого налити томатний кетчуп. За бажання можна додати трохи томатної пасти, розведеної у воді. Покласти лавровий лист, посолити та поперчити овочі. Перемішати та закрити кришку.

Вибрати опцію «Тушкування» на 1,5 години. Капусту, тушковану з курячими шлунками, можна одразу подавати до обіду або вечері. Смачного!