Капуста тушкована в мультиварці з фаршем
Сьогодні я поділюся рецептом приготування тушкованої капусти з фаршем у мультиварці. Її можна подавати на обід або вечерю як самостійну страву. А якщо приготувати капусту без фаршу і м'яса, тоді вона підійде як гарнір або як начинка для пирогів.
Не дарма її вважають королевою серед овочів. Білокачанна капуста дуже корисна для організму, особливо, в сирому вигляді. Вона багата на вітаміни С і клітковину, та й їсти її можна цілий рік. Восени зі свіжої капусти можна готувати різні салати. Однак, не всім подобається жувати її листя.
Способів приготування капусти існує велика кількість. Її солять, тушкують, квасять, смажать або кладуть у пироги та вареники. Але, мабуть, найкращий варіант - потушкувати капусту. Адже при тушкуванні зберігається більша кількість вітамінів. А сьогодні ми не просто її протушкуємо, а приготуємо в мультиварці капусту з фаршем. Фарш можна брати будь-який, який подобається або замінити його на м'ясо. Я взяла свинину з яловичиною один до одного. Отже, приступаємо.
Що нам знадобиться для приготування капусти з фаршем у мультиварці
- приблизно один кілограм білокачанної капусти;
- 300-400 грамів свинячо-яловичого фаршу
- одна головка ріпчастої цибулі
- 1 моркву
- одна мульти склянка рису
- дві склянки гарячої води
- сметана - п'ять столових ложок
- томатна паста - дві столові ложки
- сіль за смаком
Як тушкувати капусту з фаршем у мультиварці
Свіжу капусту миємо, відрізаємо всі грубі частини і шаткуємо.
Морквину миємо, зчищаємо шкірку і тремо на крупній тертці.
Ріпчасту цибулю очищаємо від шкірки та дрібно шаткуємо кубиками.
Змішуємо овочі в глибокій чаші та трохи помнемо, поки вони не дадуть сік.
Додаємо до овочів фарш, рис і сіль і знову добре перемішуємо.
Викладаємо фарш із капустою в мультиварку. Додаємо п'ять столових ложок сметани.
Туди ж кладемо дві столові ложки томатної пасти, перемішуємо.
Наливаємо дві склянки гарячої води та добре перемішуємо.
Вмикаємо мультиварку панасонік у режим «випічка» на одну годину та готуємо до сигналу.
Після сигналу даємо капусті ще дійти на підігріві протягом 30 хвилин і відкриваємо кришку. Тушкована капуста з фаршем і рисом у мультиварці готова! Розкладаємо по тарілках і подаємо до столу. Можна прикрасити свіжою зеленню. Смачного!
Страва вийшла дуже смачна, ситна, але легка. І готується без проблем! Капусту з фаршем можна подавати і на обід, і на вечерю. Рекомендую всім, всім, хто обожнює капусту!
