Овочі теріякі в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу розповісти про те, як готуються овочі теріякі в мультиварці. Японський соус чудово підходить для приготування різних страв, зокрема м'яса, риби та овочів. Особливістю цього соусу є те, що в ньому, крім соєвого соусу, є рисове вино, цукор або різні спеції, досить часто в складі можна зустріти імбир і часник.

Для приготування можна використовувати найрізноманітніші овочі. У цьому рецепті використовується ріпчаста цибуля, морква, солодкий перець, цвітна капуста і молоді кабачки. Якщо в наявності є не всі овочі, а частина з них заморожені, то можна використовувати і такі продукти. Моркву для тушкування краще порізати соломкою або кружечками. Цвітну капусту необхідно розділити на маленькі суцвіття.

Цибулю з морквою краще обсмажити на олії, щоб надати овочам аромату. Молоді кабачки рекомендується нарізати кубиками. За рахунок соусу теріякі овочі виходять ароматними. А готувати страву можна спочатку в програмі «Тушкування», щоб довести овочі до готовності. А після можна переводити техніку в опцію «Випічка», щоб випарувалася рідина. Соковиті й ароматні овочі можна їсти з різними м'ясними стравами, наприклад, добре підходять курячі котлети, фрикадельки з яловичини, запечене рибне філе.

Інгредієнти

1. Цвітна капуста - 60 г.;
2. Ріпчаста цибуля - 50 г.
3. Морква - 50 г.
4. Кабачки молоді - 70 г.
5. Солодкий перець - 50 г.
6. Соус теріякі - 2 ст. л.л.
7. Олія рослинна - 2 ст.л.
8. Насіння кунжуту - 0,5 ч.л.
9. Перець чорний - 0,25 ч.л.
10. Паприка - 0,25 ч. л.л.
11. Сіль морська - за смаком.

Як приготувати овочі теріякі в мультиварці

Необхідно одразу підготувати всі овочі, очистити та промити водою. Ріпчасту цибулю нарізати середніми шматочками, тобто четвертинками.

Сиру моркву за допомогою гострого ножа порізати соломкою.

Налити в чашу техніки рослинну олію, розігріти в програмі «Жарка». Обсмажити цибулю та моркву протягом 3 хвилин.

Цвітну капусту розібрати на суцвіття, кабачки порізати маленькими кубиками. Додати овочі до засмажки.

Солодкий перець можна взяти зелений, або різнокольоровий. Овоч звільнити від насіння, порізати м'якоть соломкою. Додати в каструлю, прожарити 5 хвилин.

Після чого налити соус теріякі, насипати перець, паприку і сіль за смаком.

Розсипати кунжутне насіння. Готувати 1 годину в програмі «Тушкування», а потім 30 хвилин в опції «Випічка».

Овочі набувають насиченого смаку та аромату, можна їсти з м'ясними або рибними стравами. Смачного!