Цвітна капуста в сметані

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати цвітну капусту в сметані в мультиварці. Зі звичайних овочів можна готувати досить смачні страви. А суцвіття капусти ще мають привабливий зовнішній вигляд.

Під час купівлі овоча слід приділяти увагу зовнішньому вигляду. На суцвіттях не повинно бути темних плям. В даний час цвітну капусту можна вирощувати на своїй дачній ділянці. Таким чином, виходить екологічно чистий овоч.

Цвітну капусту необхідно готувати, тобто промивати добре водою. Зазвичай качан складається з великих суцвіть, їх необхідно розділити на більш дрібні. Для поділу добре підходить ніж. За бажання в цьому рецепті можна використовувати капусту броколі або брюссельську.

Крім головного інгредієнта знадобиться сметанний соус. Його можна зробити зі сметани, гірчиці, солі та приправи. Капусту необхідно заливати приготованим соусом. Мультиварочну ємність потрібно змащувати рослинною олією, але можна і пропустити цей крок. А готується страва із застосуванням програми «Тушкування» орієнтовно 30 хвилин. Ще хотілося б відзначити той момент, що попередньо капусту потрібно відварити, хоча б протягом 5 хвилин. Капуста виходить соковита, в цьому і є відмінність цвітної капусти.

Інгредієнти

1. Цвітна капуста - 150 г.;
2. Сметана - 3 ст.л.
3. Гірчиця - 1 ч. л.л.
4. Вода - 1 ст.
5. Олія рослинна - 1 ст.л.
6. Сіль - за смаком.
7. Приправа - за смаком.
8. Зелень свіжа - за смаком.

Як приготувати цвітну капусту в сметані в мультиварці

Качан цвітної капусти обполоснути під холодною водою. Розділити на кілька великих суцвіть, твердий качан викинути.

Тепер кожне велике суцвіття розділити на маленькі.

У каструлю висипати цвітну капусту, залити холодною водою. Довести до кипіння, готувати 5 хвилин. За бажання капусту можна відварити в мультиварці в опції «Випічка» або «Варка на пару».

Відкинути на друшляк цвітну капусту. Залишити на кілька хвилин, щоб стекла рідина.

Сметану з'єднати з водою, додати гірчицю. Перемішати до однорідності.

Насипати приправу та сіль, добре перемішати.

Мультиварочну каструлю змастити рослинною олією, розкласти цвітну капусту.

Залити капусту сметанним соусом, готувати 25-30 хвилин в опції «Тушкування».

Цвітна капуста зі сметаною має приємний смак і аромат. Цей овоч можна подавати з фрикадельками, котлетами або смаженою куркою. Смачного!