Запечені яблука з фініками та заварним кремом

Запечені яблука в мультиварці з начинкою - це завжди дуже смачний і ніжний десерт. Цілі фаршировані яблука можна запікати як у духовці, так і в мультиварці. Для начинки в даному рецепті я вибрала фініки і заварний крем, який ми приготуємо за допомогою мультиварки.

Заварний крем я готую без яєць. Для нього знадобиться кукурудзяний крохмаль, цукрова пудра, коров'яче молоко і шматочок вершкового масла. Хочу зазначити, що для крему беру обов'язково свіже молоко, інакше кисле згорнеться в грудочки після нагрівання. Крем виходить густим за рахунок крохмалю, я раджу брати саме кукурудзяний. Тоді він виходить блискучим, ніжним і однорідним. Якщо такого крохмалю немає, то беру картопляний або зовсім замінюю пшеничним борошном вищого ґатунку. Фініки для начинки раджу заливати окропом, щоб відокремити жорсткі шкурки, за бажанням їх можна залишити.

Запечені яблука в мультиварці - це швидкий десерт, який оцінять навіть маленькі вередуни. А змінюючи начинку для яблук, можна урізноманітнити цю смачну та корисну страву.

Інгредієнти для приготування запечених яблук

1. Яблуко - 2 шт.;
2. Фініки - 8 шт.;
3. Молоко - 120 мл.;
4. Крохмаль кукурудзяний - 1 ч. л.л.;
5. Цукрова пудра - 2 ч.л.;
6. Масло вершкове - 15 г.;
7. Вода - 100 мл..

Як приготувати запечені яблука в мультиварці з фініками та заварним кремом

Спочатку висипаємо фініки в тарілку. Нагріваємо воду в чайнику і заливаємо фініки. На 5 хвилин залишаємо, щоб вони стали м'якими.

Тепер готуємо заварний крем. У тарілку насипаємо кукурудзяний крохмаль і цукрову пудру. Кількість цукрової пудри беремо на свій смак, якщо потрібно дуже солодко, то сипте більше. Цукрову пудру можна замінити звичайним цукром. Вливаємо в суху суміш холодне молоко. Розмішуємо, щоб не було грудочок.

У чашу мультиварки виливаємо молочну суміш. Кладемо вершкове масло. Закриваємо і в режимі «Випічка» готуємо 3 хвилини крем. Через 1 хвилину потрібно перемішати масу з розтопленим маслом і продовжити приготування.

Потім виливаємо заварний крем у тарілку.

Фініки дістаємо з води. Я знімаю шкірки та видаляю кісточки. Потім нарізаю маленькими шматочками фініки.

Цілі яблука сполоснути під водою та витерти. Зрізаємо верхівку з яблук і вибираємо серцевину.

Наповнюємо заварним кремом яблука.

Зверху насипаємо порізані фініки. Кладемо зрізані верхівки яблук, і трохи придавлюємо.

Яблука з начинкою ставимо в чашу мультиварки. Наливаємо воду на дно. Печемо яблука в режимі «Випічка» 20 хвилин.

Вийшли соковиті й ароматні запечені яблука з начинкою з фініків і найніжнішого заварного крему. Чудовий корисний десерт як для дітей, так і для дорослих. Смачного!