Шоколадне печиво з м'ятою в мультиварці

Будь-яка господиня, при приготуванні нових страв, ставить перед собою одне-єдине завдання: здивувати і порадувати домочадців. Саме цим я була мотивована при виборі нової ідеї для випічки. І надихнуло мене привабливе поєднання шоколаду зі смаком м'яти. То чому б не спробувати і не приготувати десерт до чаю, який поєднає в собі яскраві аромати і такі різні смаки? А десертом стане звичайне печиво з купою секретів, яких варто дотримуватися, щоб приготувати такі незвичайні ласощі. Приготуємо домашнє шоколадне печиво в мультиварці з м'ятою.

Печиво з м'ятою виходить надзвичайно м'яким і ніжним всередині. Через гарячий шоколад, який ми додали під час приготування тіста, можна вживати печиво у великих кількостях, якщо тільки вчасно себе не зупинити. Така солодкість, що просто не відірватися! А коли з кухні вас почне зазивати аромат випічки, то ви одразу зрозумієте, чим примітне таке незвичайне поєднання смаків.

Кількість порцій - 8.

Загальний час приготування - 1 година.

Інгредієнти для приготування печива

1. Маргарин вершковий - 200 грамів;
2. Листки м'яти - 20 штук;
3. Цукровий пісок - 50 грамів (+10 грамів для посипання);
4. Цукрова пудра - 10 грамів (для посипання);
5. Шоколад темний - 50 грамів (+10 грамів для глазурі);
6. Какао-порошок - 2 ст.л.;
7. Курячі яйця - 2 штуки;
8. Пшеничне борошно - 2,5 ст.;
9. Розпушувач тіста - 1 ч.л.

Як приготувати шоколадне печиво в мультиварці

Листки м'яти необхідно відокремити від стебел і промити під холодною водою, після чого обережно відтиснути від води і викласти в чашу блендера. Невелику кашку варто перетерти з цукровим піском до утворення однорідної маси.

Вершковий маргарин, необхідно викладати теплим, попередньо нагрітим до кімнатної температури. У тісто використовуємо лише 190 грамів, залишивши невелику кількість.

Тепер 10 грамів масла, що залишилися, додаємо до шоколаду і ставимо в мікрохвильовку, приблизно на 1 хвилину. Попередньо накриваємо посуд кришкою, щоб масло не забризкало техніку. Отримуємо таку шоколадно-масляну масу, яку потім викладаємо до основних інгредієнтів.

Тепер у посуд із тістом додаємо решту інгредієнтів: какао-порошок і курячі яйця. Щойно перемішаємо ці інгредієнти, за допомогою сита просіваємо пшеничне борошно з розпушувачем. Борошно висипаємо не все, на початковому етапі приготування озброївшись лише столовою ложкою.

Готове тісто має бути дуже м'яким і еластичним, але зовсім не кам'яним. До рук воно не пристає, і працювати з ним має бути приємно та легко.

Невеликий колобок тіста викладаємо в цукровий пісок, і в цукрову пудру. Бажано використовувати обидва ці інгредієнти.

Заготівля печива має саме такий вигляд.

Печиво викладаємо на промаслену каструлю мультиварки, встановлюємо режим «Випічка» і випікаємо протягом 35 хвилин.

Випічка, приготована в мультиварці, має не зовсім приємний мінус - вона не підрум'янюється зверху. І щоб приховати цей недолік, доводиться шоколад розтоплювати в мікрохвильовій печі, і готовою глазур'ю покривати злегка охолоджене печиво.

Тепер можна пригощатися.

Якщо ви хочете приготувати в мультиварці печиво з начинкою, можна зробити домашнє печиво з варенням або джемом у шоколадній глазурі за цим рецептом.