Млинці на кефірі в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу розповісти, як готуються млинці на кефірі в мультиварці. Так, хоч чаша мультиварки і глибока, але в ній можна смажити навіть млинці. На кефірі млинці виходять товстими, тому вони легко перевертаються. Для цього необхідно використовувати лопатку з довгою ручкою.

Для замішування тіста знадобиться кефір кімнатної температури. У нього необхідно додавати сире яйце, цукор за смаком. Готуються млинці з додаванням пшеничного борошна. Цей продукт відмінно впливає на консистенцію.

Ще в основну масу можна додати невелику кількість соди. У тісто рекомендується наливати рослинну олію, завдяки цьому млинці не будуть прилипати. Для смаку так само можна насипати і кухонну сіль.

Для приготування млинців підходить програма «Смаження». Чашу техніки рекомендується змастити рослинною олією. Млинці смажаться під закритою кришкою до рум'яного кольору. Їх зручно перевертати лопаткою.

Подавати такі рум'яні й ароматні млинці можна в теплому вигляді. Припустимо, добре підходить для подачі ягідний джем, сметана або варене згущене молоко. Млинці м'які, вони хоч і товсті, але все одно легко згортаються. За бажання можна в них класти сирну начинку. До сиру можна додати родзинки або шматочки шоколаду.

Інгредієнти

1. Курячі яйця - 1 шт.;
2. Цукор - 2 ст.л.
3. Кефір - 500 мл.
4. Олія соняшникова - 3 ст.л.
5. Борошно пшеничне - 1 ст.;
6. Сода харчова - 0,25 ч. л.л.

Як приготувати млинці на кефірі в мультиварці

Головним інгредієнтом є кефір, його необхідно вилити в глибокий посуд. Розбити сире яйце в кефір, розмішати вінчиком.

Потім насипати в кефір цукровий пісок, перемішати. Ще можна додати дрібку солі для смаку.

В основну масу налити невелику кількість рослинної олії. Перемішати.

Додати трохи харчової соди або розпушувача. За бажання можна й відмовитися від цього інгредієнта.

Пшеничне борошно просіяти, ввести в основну масу. Перемішати тісто вінчиком до отримання однорідної консистенції. Тісто для млинців має бути не надто рідким, але й не надто в'язким.

Увімкнути програму «Смаження» на 1,5 години, щоб вистачило часу. Каструлю мультиварки змастити рослинною олією. Налити тісто, розподілити його.

Смажити млинець до рум'яного кольору під закритою кришкою, перевернути лопаткою. З одного боку млинець смажиться приблизно 2-3 хвилини. Готові млинці скласти стопкою на тарілку.

Млинці на кефірі виходять ніжними й ароматними. Можна подавати з чаєм або молоком. Смачного!