Цвітна капуста з кабачками в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готується цвітна капуста з кабачками, тушкована в мультиварці. Суцвіття цвітної капусти не тільки дуже смачні, а й красиві. З кабачками цей овоч чудово поєднується, і за часом овочі готуються практично однаково.

Знадобиться також червона або звичайна цибуля. Моркву для такої овочевої страви можна не тільки терти, а й різати соломкою. А присмачити овочевий смак можна невеликою кількістю вершків або сметани. Якщо говорити про спеції, то можна додавати будь-які. Незважаючи на те, що це страва з овочів, можна насипати за смаком приправу для курки або м'яса. Якщо додати пекучий перець, то овочі матимуть пікантний смак.

Готується цвітна капуста з молодими кабачками в програмі «Тушкування», на цей процес йде близько години. Цього часу цілком достатньо для розм'якшення овочів. А ось наприкінці можна ввести в основну масу збите яйце, виходить вельми оригінально і смачно.

З котлетами, свинячими ребрами або тефтелями можна сміливо подавати тушковану капусту і кабачки. Ця страва неодмінно стане в пригоді для тих, хто стежить за стрункістю. Овочі дуже ситні, але не відбиваються негативно на фігурі.

Інгредієнти для приготування капусти з кабачками

1. Цвітна капуста - ¼ шт.;
2. Кабачок - 100 г.;
3. Червона цибуля - 2 шт.;
4. Морква - 1 шт.;
5. Сметана - 1 ст.л.;
6. Яйце куряче - 1 шт.;
7. Рослинна олія - 30 мл.;
8. Приправа куряча - ¼ ч. л.л.;
9. Сіль - за смаком..

Як приготувати тушковану цвітну капусту з кабачками в мультиварці

Видалити лушпиння з червоної цибулі. Порізати головки четвертинками, або півкільцями. У мультиварку налити рослинну олію. Протягом 4 хвилин смажити цибулю, розмішуючи лопаткою.

У цей час подрібнити великою соломкою морквину. Висипати в мультиварку моркву, прожарити овочі 5 хвилин.

Молодий кабачок порізати середніми кубиками.

Цвітну капусту розібрати на суцвіття, промити водою. Ще цей овоч рекомендується замочувати в солоній воді на кілька хвилин.

До цибулі та моркви висипати цвітну капусту, кабачки та курячу приправу. Покласти сметану і посолити за смаком. Не потрібно наливати воду.

Кришку добре закрити, вибрати на 2 години опцію «Тушкування». За 10 хвилин до закінчення програми влити сире яйце, швидко перемішати. Яйце достатньо розбовтати виделкою. Виходять ніжні та м'які овочі.

У гарячому вигляді подати до столу тушковану цвітну капусту з кабачками. Овочі можна доповнити рибою або м'ясом. Смачного!