Розсольник із тушонкою в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як зварити в мультиварці смачний розсольник із тушонкою. Що стосується м'яса, то можна брати будь-яке, яловичину, курку або свинину. У цьому рецепті супчик вариться з додаванням яловичої тушонки.

Починається сам процес приготування з обсмажування тушонки, щоб розтанув жир і холодець. Тому не потрібно додавати рослинну олію. Поки обсмажується тушонка, можна підготувати інші овочі. Для подрібнення морквини знадобиться велика терка. А цибулини і солоні огірочки можна покришити на невеликі шматочки. Під час обсмажування слід додавати томатний соус.

Розсольник найчастіше готується з додаванням крупи. Якщо використовується перловка, то її потрібно заливати холодною водою на ніч. Миску слід ставити в холодильник на нижню полицю. Для приготування розсольнику добре підходить програма «Суп», її потрібно активувати на 90 хвилин, щоб перловка добре розварилася.

Розсольник із яловичою тушонкою та перловкою виходить ароматним і дуже ситним. Така страва підходить для обіду або вечері. Можна подавати суп із цільнозерновим хлібом, тостами або легкими овочевими бутербродами. Із солоними огірочками виходить оригінальний смак і аромат. Слід звернути увагу на сіль, її потрібно додавати в невеликій кількості.

Інгредієнти

1. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
2. Тушонка яловича - 1 бан.
3. Морква - 1 шт.
4. Томатний соус - 1 ст.л.
5. Огірок солоний - 50 г.
6. Картопля - 350 г.
7. Перлова крупа - 4 ст.л.
8. Вода - 1,8 л.
9. Лавровий лист - 0,5 шт.
10. Кріп свіжий - 1 ст.л.
11. Сіль кухонна - за смаком

Як приготувати розсольник із тушонкою в мультиварці

Перлову крупу добре промити водою, залити водою і помістити на ніч у холодильник. Великою соломкою потерти моркву, на невеликі шматочки покришити цибулю.

Увімкнути програму «Смаження», викласти банку яловичої тушонки.

Приблизно через 10 хвилин висипати цибулю з морквою. Смажити 8 хвилин, перемішуючи лопаткою.

Солоний огірок нарізати невеликими шматочками.

Додати в каструлю мультиварки огірочки і томатний соус, прожарити орієнтовно 5 хвилин.

Очистити картоплю, промити водою, нарізати невеликими шматочками. Перловку промити водою. Додати картоплю і крупу в мультиварку.

Налити гарячу воду, додати лавровий лист і сіль за смаком. Готувати під закритою кришкою в опції «Суп» 1,5 години.

За 10 хвилин до завершення програми додати дрібно порізаний кріп.

До столу подати розсольник із тушонкою в гарячому вигляді. Смачного!