Розсольник із куркою в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готується смачний суп розсольник із куркою в мультиварці. Перше, що потрібно зробити - це замочити перлову крупу в холодній воді. Для зручності перловку можна залишати на ніч, але краще поставити в холодильник. Крупа вариться в першу чергу, а потім додається м'ясо. Для розсольнику рекомендується брати курячі стегна або гомілки. М'ясо відварюється, а потім відділяється від кісточок. Виходить наваристий і апетитний бульйон.

У розсольник обов'язково додаються солоні огірки та розсіл. Це досить оригінальний за смаком суп, а особливо смачний він із курячим м'ясом. А картопля і морква додаються після того, коли приготується курочка і перловка.

Розсольник із курячим м'ясом подається до столу в гарячому вигляді до обіду. Можна доповнити стіл капустяним, морквяним або огірковим салатом. У літній період часу бажано подавати розсольник зі свіжими овочами. Можна додати в гарячий суп ложечку сметани або їсти його з гірчицею.

Інгредієнти для приготування розсольнику з куркою

1. Курячі гомілки - 3 шт.;
2. Перлова крупа - 0,5 ст.;
3. Вода - 1,5 л.;
4. Картопля - 3 шт.;
5. Морква - 1 шт.;
6. Солоний огірок - 1 шт.;
7. Розсіл огірковий - 100 мл.;
8. Перець чорний мелений - за смаком.;
9. Сіль кухонна - за смаком..

Як приготувати смачний суп розсольник із куркою в мультиварці

Перлову крупу відміряти склянкою, пересипати в тарілку. Сполоснути водою від пилу, і залити холодною водою. Поставити на ніч у холодильник.

Перед приготуванням перловку потрібно ще раз промити під водою. Можна скористатися для цих цілей друшляком. Висипати чисту крупу в мультиварку, залити водою. Необхідно додати приблизно половину води. Увімкнути програму «Тушкування» на 1 годину.

Курячі гомілки промити водою, через 30 хвилин покласти в мультиварку. Закрити кришку, і готувати до закінчення програми.

Морквину почистити, натерти на крупній тертці.

Солоні огірки промити водою, порізати невеликими шматочками.

Картоплю очистити від шкірки. Для розсольнику можна порізати картоплю великими шматочками.

Коли м'ясо звариться, потрібно відокремити філе від кісточок. М'ясо назад висипати в каструлю.

Додати солоний огірок, моркву та картоплю. Налити огірковий розсіл і воду на особистий розсуд.

Насипати сіль і чорний мелений перець, закрити кришку.

Ще на 30 хвилин активізувати програму «Тушкування».

Ополоником розлити гарячий розсольник із курочкою по мисках, і подати до столу. Смачного!