Бефстроганов із курки в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я пропоную приготувати в мультиварці бефстроганов із курки. Ця ситна м'ясна страва з підливою чудово підходить для картопляних гарнірів. Соус настільки ніжний, що сподобається і дорослим і дітям.

Куряче філе знадобиться без шкіри, його необхідно нарізати на невеликі шматочки. Необов'язково використовувати грудку, можна філе зрізати з курячих стегон. Смаку м'ясу надає ріпчаста цибуля, цей овоч можна порізати четвертинками, або півкільцями. Цибулю рекомендується обсмажувати на невеликій кількості рослинної олії.

Соус складається з вершків, пшеничного борошна і спецій. За бажання можна готувати м'ясо з молоком. А приправу слід вибирати на особистий смак, добре з м'ясом поєднується паприка, коріандр, хмелі-сунелі. Готується бефстроганов у програмі «Тушкування». Після сигналу потрібно почекати хвилин 15, а потім перемішати продукти за допомогою пластикової лопатки.

До столу тушковану курочку з соусом можна подавати з картоплею, при цьому в гарячому варіанті. Ще така курочка відмінно підходить для начинки м'ясних пирогів. Навіть таким м'ясом можна зробити піцу, начинку досить посипати сиром і прикрасити помідорами, запекти в духовці. Виходить цікава страва для всієї родини, потрібно подавати в гарячому вигляді.

Інгредієнти

1. Куряче філе - 500 г.;
2. Вершки - 100 мл.;
3. Ріпчаста цибуля - 2 шт.;
4. Соняшникова олія - 3 ст.л.;
5. Борошно пшеничне - 1 ст.л.;
6. Сіль кухонна - за смаком.;
7. Приправа - за смаком..

Як приготувати бефстроганов із курки в мультиварці

Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, промити водою. Нарізати цибулини півкільцями.

Налити олію в каструлю мультиварки, увімкнути програму «Смаження». Розігріти добре олію, висипати в неї цибулю. Перемішати лопаткою, щоб цибуля розділилася на півкільця. Смажити цибулю протягом 5 хвилин.

Куряче філе звільнити від шкірки, промити водою. М'ясо порізати на середні або великі шматочки.

Тепер курочку висипати до цибулі, просмажити продукти протягом 10 хвилин.

Насипати до м'яса пшеничне борошно, розмішати лопаткою.

Потім до м'яса налити вершки, насипати сіль і приправу. Перемішати продукти, активувати опцію «Тушкування» на 60 хвилин.

Бефстроганов із курки вирізняється ніжним смаком через присутність вершків і борошна. Тушковане м'ясо можна подавати зі свіжим салатом, картоплею, вермішеллю. Рекомендується їсти таке м'ясо в гарячому вигляді, через охолодження соус стає густим. Смачного!