Грибний жульєн у картопляних човниках
Всім добрий день! Сьогодні ми приготуємо просту і недорогу, але водночас оригінальну страву - грибний жульєн із печериць у мультиварці, запечений у картопляних човниках. Я думаю, багато хто любить жульєн і готують його в духовці в кокотницях, але в мультиварці також можна приготувати його порційно, використовуючи замість формочок половинки картоплі.
Начинка жульєну може бути різна: як грибна, так і з куркою. А замість твердого сиру, можна використовувати плавлений. Крім того, грибний жульєн, який ми приготуємо з печериць, можна подавати як пісну страву, замінивши сир, наприклад, на тофу.
Одним словом із доступних продуктів виходить ситна і красива страва для вечері або посиденьок із друзями. Адже у вас на столі буде не просто жульєн, а й їстівні картопляні човники, і це всього за півгодини.
Інгредієнти для грибного жульєну
- Картопля велика - 5-6 шт.
- Печериці - 150 гр.
- Плавлений сирок «Дружба» - 1 шт.
- Ріпчаста цибуля -1 шт.
- Соняшникова олія для смаження
- Тепла вода
- Сіль, мелений перець - за смаком
Час приготування: Випічка - 30 хвилин
Як приготувати жульєн із печериць у мультиварці в картоплі в мультиварці
1. Картоплю почистити. Можна і не чистити, а просто ретельно вимити шкірку щіточкою. Картоплю бажано вибирати великого розміру. Гриби та цибулину також очищаємо і дрібно кришимо. На дно мультиварки або сковорідки наливаємо олію, встановлюємо в режим «Смаження» та обсмажуємо цибулю з грибами, посоливши та поперчивши за смаком. За бажання можна додати сметану. Відставляємо нашу начинку, щоб вона охолола.
2. Тим часом кожну картоплину розрізаємо вздовж навпіл, і акуратно виймаємо серединку. Робити це краще ложкою, а не ножем, щоб ненароком не прорізати днище картоплі. Бортики мають бути не дуже тонкі, щоб трималася форма картоплини під час запікання та подачі страви. Серединку кожної картопляної половинки трохи посолити. Плавлений сирок натираємо на тертці.
3. Кладемо у виїмку кожної картоплини грибну начинку. Вмикаємо мультиварку в режим «Випічка», наливаємо рослинну олію та запікаємо картопельку протягом 15-20 хвилин. Щоб дно не сильно запеклося, а картопля рівномірно приготувалася, налийте в мультиварку трохи теплої води.
4. Приблизно за 5-10 хвилин до закінчення готування викладіть зверху на кожен картопляний човник сир, таким чином він створить сирну шапку і не розтечеться.
5. Вимкніть мультиварку, дайте ще постояти човникам із грибним жульєном під кришкою. Викладіть на тарілку і подавайте гарячими. Смачного!
