Минтай на пару в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я пропоную вашій увазі рецепт приготування минтая на пару в мультиварці. Парова риба дуже часто використовується для дієтичного, дитячого або лікувального харчування. Під впливом пари виходить задоволена соковита рибка.

У цьому рецепті на пару готується минтай, цю рибу потрібно різати на стейки. За бажання можна використовувати рибне філе. Особливе місце в приготуванні риби мають спеції. Якщо минтай готується для дітей, то не рекомендується використовувати пекучі прянощі. Досить буде лимонного соку або соєвого соусу для маринаду. А ось якщо рибку їстимуть дорослі, які не мають проблем із травною системою, то сміливо можете додавати до рибки і пекучий перець, імбирний порошок або мелений коріандр.

Філе минтая, приготованого на пару, легко відділяється від кісточок. Цю рибу можете брати для приготування салатів або закусок. Якщо готується минтай для обіду або вечері, то можна подавати рибу з гречаною кашею, картоплею, макаронними гніздами. Готується риба на парі близько півгодини, тому про гарнір слід подумати заздалегідь.

Інгредієнти для приготування минтая на пару

1. Минтай - 400 г.;
2. Лимонний сік - 10 мл.;
3. Кріп - 1 ч.л.;
4. Вода - 3 ст.;
5. Сіль - за смаком.;
6. Перець чорний мелений - за смаком.;
7. Цибуля зелена - за смаком..

Як приготувати минтай на пару в мультиварці

Основний інгредієнт - це риба. Минтая потрібно розморозити, прибрати луску за допомогою гострого ножа, видалити плавники та нутрощі. Черевце обов'язково очистити від чорної плівки, оскільки вона надає рибі гіркоти. Порізати тушку на невеликі шматочки.

Помістити рибу в миску, посипати сіллю, чорним перцем або іншими приправами. Перемішати руками.

Із лимона вичавити сік одразу на рибні шматочки, перемішати.

У мультиварку налити воду, встановити парову решітку. Розкласти по решітці порізану рибку.

Дрібно порізати свіжий кріп, або взяти заморожений. Посипати зеленню рибку. Кріп відіграє роль прянощів, тому його можна додавати і в сушеному вигляді.

Закрити кришку мультиварки, вибрати програму «Варка на пару», готувати 30 хвилин. Можна не поспішати відкривати кришку, нехай рибка ще пропариться протягом кількох хвилин.

На тарілку покласти необхідну кількість гарніру і минтая. Пір'я зеленої цибулі промити водою, дрібно порізати. Страву прикрасити свіжою зеленню, подати до обіду або вечірньої трапези. На пару минтай виходить м'яким, ніжним і соковитим. Смачного!