Пісочний пиріг із ревенем і ягодами в мультиварці
Сезон ревеню вже відкрито, а це означає, що час готувати з нього різні смачні страви. Із ревеню мені дуже подобаються легкі супи, пироги, джеми, варення, киселі та компоти. Сьогодні мені дуже хочеться поділитися з вами рецептом приготування пісочного пирога з ревенем у мультиварці, але окрім ревеню в пиріг ми ще додамо трохи ягід: малину та смородину. Якщо малини та смородини у вас немає, то ви цілком можете замінити їх полуницею, аґрусом або навіть яблуком. Просто начинка з одного ревеню виходить не дуже смачна, тому її потрібно обов'язково доповнювати якимись ягодами або фруктами.
Пісочний пиріг у мультиварці з ревенем і ягодами виходить шалено смачним, солодким і ніжним. Ревінь, малина і смородина - це ідеальне поєднання для солодкої начинки. Коли я печу цей солодкий домашній пиріг, то моя сім'я з'їдає його буквально за одну годину.
Інгредієнти для пісочного пирога
- Вершкове масло - 150 грамів
- Цукровий пісок - 200 грамів
- Яйце - 2 штуки
- Розпушувач - 1.5 чайні ложки
- Борошно - приблизно 250 грамів
- Желатин - 1.5 чайні ложки
- Ревінь - 2 листи
- Малина - 10 грамів
- Смородина - 100 грамів
- Сіль - 1 щіпка
- Ванілін - за смаком
- Вода холодна - 40 мл
Як приготувати пісочний пиріг із ягодами та ревенем у мультиварці
Змішуємо м'яке вершкове масло зі 100 грамами цукрового піску.
Далі ми кладемо два курячих яйця, сіль, розпушувач і ванілін. Усе добре перемішуємо і поступово всипаємо пшеничне борошно. Замішуємо м'яке тісто, яке потрібно буде прибрати в морозильник на 30 хвилин.
Поки наше тісто охолоджується в морозильнику, ми приготуємо начинку для пирога. Для цього добре промиваємо ревінь у проточній воді та нарізаємо його на невеликі шматочки. Викладаємо ревінь у каструлю. Туди ж ми кладемо малину і смородину. Малину і смородину можна використовувати, як свіжу, так і заморожену, але ревінь завжди має бути свіжим.
Засипаємо все 100 грамами цукру і ставимо режим «Випічка» на 30 хвилин. Розводимо желатин у холодній воді, і за 5 хвилин до сигналу ми вливаємо його в начинку. Постійно перемішуючи, чекаємо, коли начинка почне густіти. Вимикаємо каструлю і трохи охолоджуємо начинку.
Змащуємо каструлю олією, також ви можете застелити її папером для випічки. Викладаємо тісто і формуємо бортики.
Заповнюємо тісто начинкою. Зверху пиріг ви можете злегка присипати борошном або картопляним крохмалем.
Випікаємо наш пиріг на режимі «Випічка» 90 хвилин. Пісочний пиріг із ревенем і ягодами в мультиварці готовий! Смачного!
