Пиріг із полуницею та сиром у мультиварці

У наш час, будь-які ягоди можна купити в магазині цілий рік. Але багато ягід продаються в замороженому вигляді, але ж часом так хочеться свіжої полуниці, смородини або малини. До того ж, страви, приготовані зі свіжих ягід, виходять набагато смачнішими, ніж із заморожених ягід. І коли починається ягідний сезон, то я починаю готувати з них найрізноманітніші страви та десерти. Сьогодні мені б хотілося запропонувати вам приготувати сирний пиріг із полуницею в мультиварці.

Лісова полуниця - це дуже цінна, смачна та корисна ягода. У ній містяться вітаміни та мікроелементи. Пиріг із лісовою полуницею і сиром за моїм рецептом дуже легко готувати, тим більше, якщо випікати ви його будете в мультиварці. Адже, якщо пиріг печеться в мультиварці, то не потрібно постійно бігати і стежити за тим, як би він не згорів або не допекся.

Сирно-ягідний пиріг у мультиварці за моїм рецептом виходить неймовірно смачним, ніжним, соковитим і дуже ситним. Пиріг просто тане в роті. Тісто, сирна начинка і ягоди, просто ідеально доповнюють смак один одного. Цей пиріг навіть не соромно поставити на святковий стіл. Сподіваюся, що і вам він сподобається так само сильно, як і мені.

Пропоную також приготувати в мультиварці солодкі пиріжки з полуницею з дріжджового тіста.

Інгредієнти

Тісто:

1. Борошно - 250 грамів
2. Вершкове масло - 110 грамів
3. Цукровий пісок - 4 столові ложки
4. Сода - ½ чайної ложки
5. Оцет

Начинка:

1. Сир - 300 грамів
2. Цукровий пісок - 5 столових ложок
3. Ванілін - 1 грам
4. Яйця - 2 штука
5. Ягоди - 200 грамів

Як приготувати сирний пиріг із полуницею в мультиварці

1. Приступаємо до приготування дуже смачного сирного пирога з лісовою полуницею. Спочатку, нам потрібно буде очистити ягоди від плодоніжок.

2. У глибокій мисці змішуємо м'яке вершкове масло, цукровий пісок, борошно, і соду, яку потрібно погасити оцтом. Вершкове масло потрібно заздалегідь вийняти з холодильника. Розтоплювати його в мікрохвильовій печі або на водяній бані в жодному разі не можна.

3. Беремо 7/8 частини тіста і розгортаємо його прямо на папері для випічки. Розкачане тісто разом із папером кладемо в мультиварку і формуємо глибокі бортики.

4. За допомогою міксера збиваємо два курячих яйця разом із цукровим піском і ваніліном. Потім, кладемо сир і збиваємо все разом на високій швидкості, близько 2-3 хвилин. Виливаємо сирну начинку на тісто.

5. Посипаємо пиріг ягодами.

6. Із залишків тіста робимо крихту. Якщо крихта у вас не виходить, то в тісто потрібно додати ще трохи борошна. Посипаємо ягоди крихтою.

На мультиварці ставимо режим «Випічка». Випікаємо сирний пиріг із лісовою полуницею протягом 80 хвилин. Коли пиріг буде готовий, то найкраще його остудити прямо в каструлі, щоб під час вилучення пиріг не деформувався. Готовий пиріг прибираємо в холодильник на 2-3 години.

Смачного!